遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。其做法是：先将羊肉炖好，再将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。最后加入炖过的羊汤。这样做出来的羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。

1、形象统一包装

遵义羊肉粉提供统一的店员服装、配饰、胸牌、名片等VIS视觉形象系统，统一装修方案，帮你打造本地靓店；

2、开业庆典策划

为客户量身定制开业庆典活动方案，并指派经验丰富的带店师傅亲临指导经营，直到店面正常运转；

3、市场区域保护

立足全局，根据所在地市场情况严控店面数量，确保每个店面有充足的客源，保证代理盈利；

4、产品定时更新

总部定期免费推出具有实战价值的新品，专门应对挑剔食客，帮助经营者稳固客户群体，提高市场竞争力；

5、广告全国投放

总部阶段性地在央视及全国各大报刊、户外、网络媒体上投放大量广告.店主销售业绩和品牌知名度。

1、具有独立自主的行动能力和判断能力的成年人；

2、认可品牌，愿意为了维护遵义羊肉粉一起努力；

3、本身有餐饮方面的相关经验，或者愿意花时间去学习；

4、拥有足够的资金，能够满足后续的经营；

5、遇到问题时能即使向总部反馈，并听从解决方法，总部有宣传政策出炉时也愿意接受。

1、加盟商选址，公司派专员实地考察并分析盈利预算；

2、公司为加盟商店内装修提供免费设计图纸；

3、公司将对加盟兄弟店所有员工进行免费技术培训并培训到学会为止；

4、公司负责对加盟兄弟店老板的经营技巧培训；

5、加盟店人员经公司培训考试合格后方可回店入职工作，否则继续接受培训；

6、公司指派专人跟随指导加盟店开业经营并给予公司最大力度的支持与帮助以减少加盟店开业经营的担忧。您可以0经验、甚至可以什么都不会，只要您会收钱就可以。

1、投资咨询：遵义羊肉粉总部、加盟商双方初步沟通，加盟商了解加盟详情；

2、考察项目：加盟商到总部直营店考察试吃，到公司洽谈；

3、签订合同：加盟商交纳加盟合作定金，签订加盟合同；

4、交纳费用：补齐加盟尾款；

5、选址装修：专业人员进店评估进行商圈选址谈判，免费提供店面设计图；

6、办证招聘：总部指导加盟商办理证件，招聘工作人员；

7、设备采购：加盟店设备、桌椅、用具、材料等定做、采购、安装；

8、总部培训：加盟商派人到总部接受产品培训及管理培训。