随着生活质量的提高，许多人认为经营传统菜肴毫无意义，消费者应该比以前更喜欢新鲜菜肴，比如汉堡、寿司、韩式菜肴等。事实上，人们吃得最多的还是普通的美食，也就是那些经常出现在人们生活中的传统美食，比如--生煎。

苏州“哑巴生煎”的创始人名叫俞二媛，因为在9岁时生了一场病从而丧失了说话的能力。在13岁的时候便被家人送到一家小吃店当学徒，学满3年后就回到父亲开的生煎馒头店开始帮忙。由于在学徒期间学得了馅料的秘方：肉馅里一定要放入的就是肉皮冻，再就是他又聋又哑，干活时从不会受到外界的干扰，煎生煎时也是十分专注，火候拿捏得十分到位，煎出来的生煎就变得特别的美味，久而久之，“哑巴生煎”的名气就被打响了。

一直到2009年，哑巴师傅已经有了七十多岁的高龄，他开始将秘诀传授给下一代，如今下一代人把“哑巴生煎”做的越发红火，更是在地价较高的观前街附近开了一家生煎店，门口还挂了一副对联：食客口福有口皆碑享誉苏城，哑巴无言传承姑苏生煎真谛。

每次旅客来到苏州玩，都务必要去尝一尝哑巴生煎，但是每次都要排长长的队后，才能取到刚出锅的美味生煎馒头。不过很多外地的游客普遍的反馈就是觉得肉馅有点甜，不过这个味道应该就是苏州的特色，多吃吃就习惯了，不用太纠结。

现在苏州比较有名的应该就是这家哑巴生煎了，已经有60年历史了，基本上就是只卖生煎馒头，观前街临顿路这家是比较出名的，人气也是比较旺的，去很购买食用的话很少是能直接吃上的，因为有很多人一下买很多打包带走。近几年来店内也增添了面条，馄饨以及豆腐脑等作为补充。

美食的传承，苏州人心中的记忆

随着现在生活水平的提高，消费者对美食的需求也在不断地增加，为了满足消费者对美食的追求，市场上也是出现了各具特色的美味。顺应市场对于餐饮需求的风靡状态下，哑巴生煎可以说是满足了市场需求。哑巴生煎均是严选优质食材进行加工制作，标准化的生产流程让众多同行难以复制，又很好的提高/增加了经营者在经过系统培训后可以直接上手操作，比较适合广泛的连锁经营。

实现目标率高，投入低

在快餐消费的经营理念基础上，哑巴生煎正确的把握住了市场的发展规律，不管是产品还是价格都巧妙的迎合了人们的消费理念，更为贴合大众的消费心理，进一步的赢得了市场以及消费者的一致认可，这让其在与同行业的竞争中可以很好的脱颖而出，并且能够得到更好的发展。想要加盟哑巴生煎的加盟商可根据自身的实际情况，来选择合适的智慧之选模式，在此同时总部的智慧之选顾问也会全程为加盟商提供意见指导，确保品牌加盟商智慧之选成功的实现目标率。

60年的行业经验，品牌形象根深蒂固

哑巴生煎已经有60年的从业经验，并且其作为苏州较为出名的小吃之一，一直都是游客们到苏州必吃的美食之一，消费者不仅可以体会到愉悦的就餐体验，同时哑巴生煎还可以为加盟商们带来无限的商机和不可预估的财富。哑巴生煎可以说是很多当地人心中的记忆，已经传承了几代人，加盟它即可享受到品牌带来的效应。

1、年满十八岁具有完全民事能力之个人。

2、要认同品牌文化和经营理念，并根据公司的特性，做出发展规划。

3、除了加盟费以外，加盟商也要具有基本智慧之选费用和一定的流动资金。

4、有能够满足哑巴生煎品牌条件的店面。

5、认可总部运营模式，接受总部统一管理。

6、申请所在区域属市场需求或市场容量未饱和，加盟商有能力开拓新市场。

7、具有团结协作并能与总部共同发展的精神。

1、形象支持：

有专业的品牌策划团队，打造一致的品牌形象系统，从装修规划到终端店面一致标准打造强势品牌竞争力。

2、技能支持：

中心秘制配方，免费供给技能辅导，包括技能培训，技能晋级等标准化得操作工艺，保证加盟商轻松实现产品口味一致

3、办理支持：

总部为加盟商供给辅导清单，帮忙加盟商做到精打细算，省去不必要的人力、物力、财力

4、产品研发：

总部技能研发部门不断交融创新，根据市场需求对产品进行开发和晋级，在直营店实验成功后再向加盟店推广。

1、加盟咨询;

2、加盟商资质认定;

3、到总部实地考察;

4、合约签订及完款;

5、传送合作资料，递交加盟申请表;

6、合作店铺规划，市场及选址确认;

7、驻店人员落实培训(手册资料提供)，装修指导;

8、开业物资购置，促销方案;

9、试运营;

10、正式运营，后续督导服务。