在老鸭粉丝这个品类里深耕了三十余年，金淮一路既继承传统，又不断改革创新，把产品口味打磨到极致，技术上也新意十足。秘诀无他，靠的就是“真材实料+良心制作”这一招。他家的良心老鸭粉丝汤，实打实是用真鸭熬制，大伙可以放心喝。消费者也很买账，给出了97%的好评率，全国各终端店的回头客都占到80%以上，市场受众面相当广。

金淮餐饮管理有限公司自1991年投身小吃创业，一晃26年有余，旗下金淮老鸭粉丝秉持“烹小鲜犹如治大国”的理念，二十多年专注熬制一碗“乳汤”，把“原汁原味、健康饮食、食疗为补”当作宗旨，将“绿色、健康、美味、养生”理念融合，汇聚南北风味精华，古有“六朝金粉”繁华，今有“金淮鸭肴”美味。

这些年，金淮不只是钻研产品，还一心搭建“创业者生态圈”，倡导合作、共赢、创新与分享，以利他合作起步，奔着共赢使劲，拿创新当驱动力，视分享为信条，让圈内形成相互支持、互通有无、依存共享的良性循环；这生态圈可不简单，既是创业平台，更是汇聚海量资源的系统。

金淮专注各类风味小吃的技术研发、制作，依托深厚餐饮功底，传承传统工艺、秘方，结合现代食品技术工艺取长补短，不断推陈出新，借此提升产品质量，全国加盟店、学员店开了1000多家。

金淮深知真技术、好口味是创业关键，总部秉持成就他人就是成就自己的想法，精益求精，狠抓品质赢市场，力求凭品质树品牌，让学员学到正宗技术、口味；还耐心教学，拿学员当朋友，提供周到的后期技术支持。

经国家烹饪协会审核批准，金淮成了中国烹饪协会会员单位（苏026号），无疑是业界对金淮小吃人才培养成果的认可，也是社会对其餐饮贡献的肯定。往后，金淮总部会再接再厉，与餐饮大咖一道“沟通、探讨、研发、交流”，朝着和谐、创新、健康的方向大步向前，续写乳汤传奇，拓展乳汤事业。

一：选择协助

学员学成返乡后发展店面初步选址，确定意向店铺，向总部提供意向店铺详细信息、店铺道路走向、店铺周边商圈情况、人流数据分析、周边店铺情况，提供意向店铺周边街道商圈平面图......清晰表达实际调查数据提交到总部进行审核评估，总部对目标店铺进行评估，包括市场定位、目标客户群、人流量测算、经营预算、零售价位预算评估、投资回报预算等......实现高效选址评估和风险评估。

二：装修设计

总部为每个终端店免费量身打造店铺形象，提供店堂布置、厨房布局图、装修预算、施工方案、采购清单、形象用品、广告设计.......提供一应俱全的全方位服务，让每家终端店都能以较快的速度开店运作，全面复制成熟模式。包括：厨房布局设计平面图、店堂布局设计平面图、门头装修效果图。

专业设计团队为你精心设计，量身打造厨房空间，营造舒适就餐环境;标准统一的装修风格，合理的空间运用，让你不必花过多心思，就能打造霸气外露，与众不同的品牌餐饮店。科学合理的使用每一寸空间，完善的形象装修设计方案，让你的店有面子、有品位、有口味、有生意、有形象。

三：经营诊断

凭借二十多年实体店经营的经验为每家店进行经营诊断，随时处理个各店经营过程中遇到的方方面面问题

经营过程中难免会遇到这样那样的问题，总部运用二十多年的餐饮管理经验和一流的技术支持服务，针对竞争对手的阻击营销策略，为合作店经营保驾护航，快速诊断，快速处理，把矛盾问题在萌芽期解决。将使每个金淮老鸭粉丝汤馆店保持竞争活力，确保每一家店高速良性运转；

四：运营管理

为您的远航插上腾飞的翅膀，让业绩飞起来；金淮总部肩并肩为您护航计划全面启动；

技术培训、实体店实战练习、店面选址评估、营销经营培训、店面平面设计布局、装修方案、厨房布局、店员服装、形象VI、开业筹备、全国配送、技术传授、管理指导、商圈保护、服务考核、宣传促销、广告支持、新品研发、终身服务！

从前期的店面评估，到后期的开业策划，均有专业团队协助；从原料采购，制作加工、到整店经营规划，您都不用操心。

1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力；

2、熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；

3、有比较专业营销队伍负责渠道拓展，较大化实现渠道铺设；

4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；

5、能严格执行金淮老鸭粉丝汤制定的各项政策。

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