随著经济的发展，人们对健康问题越来越重视，所以对于火锅这种高温多油、刺激辛辣的食物，吃的人越来越少。针对这一现象，越来越多的餐饮巨头开始研发健康餐饮。巴色鱼捞就是一个很有特色的养生品牌，它推出的“涮烤肉，乌鱼汤锅”的全新模式，让消费者眼前一亮，上市后，就异常火爆，给消费者带来全新的用餐体验。

巴色鱼捞公司简介：

“裁好梧桐树，引得凤凰来”2016年7月，四川巴色鱼捞餐饮管理公司与吴铭集团达成战略合作，以“立志跻身中国餐饮前十强”为己任，开启全新的餐饮合作模式。 致力于研发特色汤锅全新模式，彻底颠覆传统用餐理念的新型汤锅，公司在产品结构、经营模式上独特创新，融入丰厚异域文化。满足广大消费者就餐需求的同时，传递出“轻油腻、轻食材、轻火气”的健康养生理念，为品牌汇聚广泛顾客群体以及开阔的市场空间，形成特色餐饮品牌连锁经营模式。

巴色鱼捞品牌简介：

经过我司多年研发，将涮、烤成功融为一体，形成“一鱼三吃”独特吃法，让食客在用餐中享受两种美食带来的不同冲击。自2016年3月8日巴色鱼捞首店华阳店开业以来，深受广大食客们的喜爱，每天就餐人数络绎不绝，场面火爆，排队时间最高长达3个小时！因其特色美味与优良服务，在短时间内营造餐饮界优良口碑；7月8日双楠店开业，再次将巴色鱼捞引向餐饮新风潮!

在四川成都有这么一家专注于做鱼的门店，叫“巴色鱼捞”，因为做鱼的火候和功夫，在天府远近闻名。许多年轻时尚的好吃一族，喜欢在此尝鱼。无论从鱼本身的美味，还是呼朋会友的需要，这都是一家在各色鱼类商家里脱颖而出，独具特色的不二门店。不仅鱼的味道叫人馋涎欲滴，作为休闲的场所，也充满了轻快时尚、热火朝天、轻松自在的江湖气息。

巴色鱼捞品牌文化：

企业文化：没有理由，没有借口，没有不可能，落地、执行、坚持

人才管理：打造和谐团队，知人善用、任人唯贤、人尽其才

管理理念：制度、严谨、信任、关爱

经营理念：挖掘融合各地特色美食，弘扬传统美食文化、倡导绿色健康饮食

一、品牌优势：巴色鱼捞鱼具有专业的品牌建造安排或部队，更可联合各连锁店资源，取得品牌建造的规划效应，然后有用分管品牌建造本钱，具有事半功倍的品牌建造优势。

二、办理优势：巴色鱼捞鱼具有具有高素质、高效率的办理系统与办理团队，具有完善的训练与提升机制。一致办理不但能确保办理水平的一致性和稳定性，还能大幅度降低了单店的办理本钱，在人才招引上也具有了杰出的渠道优势。

三、营销优势：巴色鱼捞鱼还具有完善的营销安排与系统网络，可针对特许店面有方针、有计划地展开多种方式的商场营销活动。连锁运营布局能快速的抢占商场份额，然后有用限制竞争对手，赢得商场优势。

四、本钱优势：巴色鱼捞鱼采纳大批量一致收购方式，具有议价优势。跟着连锁系统的扩展，规划优势还可转化为本钱优势和价格优势。

五、立异优势：巴色鱼捞鱼建立了专门的研制组织，依据不同区域的饮食习惯和不断改变的饮食导向，不断移风易俗，添加企业竞争才能。

1、营业面积250㎡以上临街底楼铺面或者人流量较大商圈；

2、信赖“巴色鱼捞”品牌影响力；

3、认同“巴色鱼捞”企业文化与经营理念及营运模式；

4、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训；

5、具备一定的资金实力，有良好的资金信用，能够满足加盟店的启动资金要求；

6、具有良好的社会信誉和坚定不移的信心，全身心投入经营。

A.品牌支持

总部将通过强势报媒体、电视媒体、杂志、网站等方式不断提高品牌知名度和影响力

B、人力资源支持

1、总部可为加盟方长期输送骨干管理人员（店长、厨师长），管理人员工薪资、食宿、福利、人身安全等由加盟方负责。

2、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资

源要素支持。

3、总部可为加盟方提供新员工（含管理人员）在总部培训基地进行培训与实习机会，但往返交通费、食宿费、受训人员工资、福利、人身安全等由加盟方承担。

4、开业后，总部将定期或不定期举办在职培训。营运督导部将定期或不定期对各加盟店进行巡回检查，需整改的，总部将下达整改通知书或整改意见、措施，帮助加盟商走上正轨。

C、配送支持

1、汤锅底料及部分原料、调料由总部配送中心统一配送。

2、服装、营业家具、餐具、专业厨房设备等的配送。

3、需代购的其他物品批量采购

D、选址分析支持

口岸定成败，择址是开设加盟店最关键的一步。为此，总部会尽可能地防止加盟者出现盲目投资行为，会派出专员进行商圈分析和评估。

E、营运管理支持

1、开业前，总部将提供加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。

2、协助加盟商有序施工及控制装修成本，特殊装修部分的监控支持。

3、开业前的周边商圈市场调查，帮助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及导入期的宣传推广等，以便快速进入正常经营轨道。

4、提供产品手册及产品设计结构，协助制定菜品、酒水价格，制定菜单。

F、信息支持

总部将不定期通过短信、邮箱、网站向各加盟商提供行业发展动态、公司主要策划活动、公司管理信息、以及各种主要原材料采购价格信息等。

G、营销支持

1、总部将针对淡旺季、节日，社会大事件策划相应的广告与促销宣传活动，加盟商可无偿分享。

2、共享现有宣传广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等。

3、产品定位、市场定位、价格定位等营销帮助。

H、开业的支持与辅导

1、开业支持各部门专员将帮助加盟商开业前的物资采购、餐厅布局。

2、开业前的宣传、庆典、菜单订做等 。

3、开业财务辅导、厨政辅导、前厅服务辅导、营业模式辅导等。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。