刘一手特色火锅以其传统的美食煨制工艺和药食同补的养生理念，为消费者带来了独特的味觉享受。在制作过程中，刘一手选用特制的容器，放入精心挑选的食材和中药材料包，加入适量的纯净水，用锡纸密封后进行慢炖。这种独特的煨制方法不仅完好地保留了食物的营养成分，还通过特制的料包使食材迅速酥烂入味，达到了色香味美的效果，香气扑鼻，令人食欲大增。

刘一锅，隶属于沈阳恒成世纪企业管理有限公司 。自2004年创立第一家门店以来,平均每年以100家门店的速度进行复制,到现在已经发展到1000多家,覆盖23个省份,年营业额达30多亿元人民币,是中国特色火锅行业的领军品牌。

公司总部位于沈阳, ，目前在沈阳、郑州、济南、西安等城市分别设有区域中心，全国拥有店面800余家，足迹遍及辽宁、吉林、黑龙江、河北、山东、河南、天津、江苏等18个省市及自治区，总营业面积46万平方米，年总营业额30多亿元人民币，是中国特色火锅行业中的领军企业。

企业文化

以“筋头巴脑”为核心产品，刘一锅专注于特色火锅的研发与推广，致力于打造“中国火锅第一品牌”。先后被评为“中华名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，“全国餐饮百强企业”等称号，多次获得《中华美食报》、《商界》、《致富经》、《大众投资》等媒体的专题报道。

检查监督

刘一锅倡导“担当、高效、卓越、共赢、创新、服务”的核心价值观。坚持以文兴业，以文聚气，以文育人，打造“扛红旗、争第一”精神气质，叫响“打造中国火锅第一品牌”口号，树立以奋斗者为本的理念，不让雷锋吃亏，创造和谐的工作环境。用机制管理团队，提出“制度是你最大的领导” 。

培训体系

刘一锅有强大的管理团队和完善的组织架构，制定人才培养3年规划，每年培养一副、二副担任店长不低于10人，培养店长担任运营总监不低于3人。在刘一锅，刚20出头的年轻人可以成为店长、总监，带领自己的团队 。

产品特色

刘一锅筋头巴脑火锅品牌以“筋头巴脑”为核心产品，专注于特色火锅的研发与推广，致力于打造“中国火锅第一品牌”。

刘一锅的筋头巴脑与其他筋头巴脑锅相比，刘一锅有三绝：

料绝：采用三十六味中草调制出的独家秘制锅汤，经过独家烹饪技巧炖制而成。

肉绝：来自大草原的肉料，鲜、香、嫩、有嚼劲，入口软嫩度相宜。

锅绝：先用农家大锅将肉炖熟，再利用小锅加温加热，保证肉质，保证口感。

刘一锅把中国风作为店面风格主基调，形成以中国红为主基调，体现刘一锅特涮锅的红红火火，以中国古代庭院为主风格，以东北文化为主元素的新的风格体系。

发展起源

2004年，黑龙江密山一家筋头巴脑店门前人头攒动，站在后面排队的高喊着“老板，留一锅啊!”。“留一锅”的名字开始传播开来。人们纷纷赶来品尝。叫着叫着，“留一锅”也被改成了“刘一锅” 。

锅品介绍

筋头巴脑经典锅：精选上等牛腩、腱筋、板筋等食材，独家秘制酱料，经过十几道工序加工。

筋头巴脑麻辣锅：精选上等牛腩、腱筋、板筋等食材，配以青藤椒调味，熬炖而成。

筋头巴脑番茄锅：精选上等牛腩、腱筋、板筋等食材，加入番茄、玉米等，熬炖而成

筋头巴脑清炖锅：精选上等牛腩、腱筋、板筋等食材，慢火熬炖 。

刘一锅特色火锅加盟品牌特色

好营养：营养滋补 老少皆宜。

好味道：新鲜食材 健康养生。

好蘸料：样样美味 回味无穷。

好品味：口味多样 美味高汤。

1、刘一锅特色火锅品牌获业界赞誉，公司坚持原则、以诚待人，服务加盟商以保品牌形象。

2、总部应季推新款产品，开展集中或远程的新品上市培训。

3、总部定期供新研发产品，保持更新、提升竞争力。

4、总部给予系统培训指导，涵盖多方面，助加盟商掌握经营技巧、合格经营。

5、刘一锅协助选址、策划开业等，提供全面完善的售后服务体系。

6、低成本投入与可观加盟经营率，是众多加盟商加盟的重要原因。

1、加盟者自愿申请，需有合法身份说明及独立法人资格。

2、认同公司经营理念与发展目标。

3、经营者要有充足资金，用于前期各项开支及必要流动资金。

4、有适宜经营“刘一锅特色养生火锅”的场所。

5、具备一定资金实力。

6、能全身心投入经营，有一定市场敏感度。

7、具有专注餐饮事业的开拓精神与韧性。

刘一锅特色火锅加盟费用是12-15万之间。只需要12-15万的费用投入，就能使消费者一级地的价格享受不一样的享受，消费者喜欢，因此投资者也很适合投资。品牌加盟费用相关的方面主要是加盟费，保证金，其中加盟费为3-5万元，保证金为2-3万元(合同期满可全)。除此，还需要5-10万元的厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用。

而且刘一锅特色火锅加盟店的宣传推广，人员工资都需要一定的费用，这部分费用大概需要4-5万元。一二线城市，省会城市的加盟费用会相对较高。三四线城市费用相对会少点，费用的差异主要取决于各个地方房租费用和装修费用的差异，基本上房租成本3-10元㎡天，装修成本300-800元平方米。

1、加盟咨询：在网站留联系方式获最新加盟资料。

2、考察阶段：到总部实地考察，有专人介绍项目相关情况。

3、总部审核：确定意向后签申请表，等公司审资格。

4、签订合同：考察无争议则正式签约。

5、确认商圈及店铺地址：总部给予选址培训与店址评估。

6、店面装修：总部提供装修及设计指导。

7、人员培训：加盟商派人到总部培训，费用自理。

8、开业筹备：总部协助制定计划、指导工作及筹备物料，派人下店指导安装调试、培训并试营业。

9、开业典礼：总部派人协助，让加盟商省心省力省钱。