匹夫涮肉城主打的是传统的铜火锅，尤其是以手切羊肉为特色。在这里，涮肉要一片片来，拿起一片薄薄的手切羊肉，轻轻放进锅里，等到肉色一变就赶紧捞出来，这样才能尝到肉的鲜嫩。要是像平时那样一大盘肉全倒进锅里，那种“大锅乱炖”的方式反而会破坏肉的口感。匹夫的羊肉都是从北京基地直供，质量上乘，下锅后不易散开，每一口都是享受。

北京匹夫火锅餐饮有限公司成立于一九八九年的春秋，至今风雨征程数十载，主要经营：上等甲级鲜羊肉以及各种鲜货，公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，“平等、尊重、解放思想”的管理理念，并始终坚持诚信为本，秉承我把鲜肉献给你的原则把分店开遍全国。

主人公：匹夫涮肉城

出生年月：一九八九年的春秋，清晨 缕阳光

出生地点：伟大的首都——北京

家庭背景：家长是纯粹的工人，草根一族

性格：时而乖张时而疯狂，一根筋的追求完美

座右铭：我把鲜肉献给你

梦想：大北京 美涮肉城

恨的人和事：不要脸，比如明明闲着一多半桌子，却非叫人排队，假装自己很忙似的。

经营管理理念：兼收并蓄，走出去，请进来，是好的就拿来，不论古今中外。一句话-推陈出新，更好的传承就是创新，踩着巨人的肩膀往上爬。

据说四川的火锅早在左思的《三都赋》中就有记载，历史至少在1700年以上，而且还有“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”的火锅章句。火锅的发祥地准确来说是在重庆，如今重庆虽已成为直辖市，但饮食一派，多数人还是将其划入川菜的范畴的。虽说现在的川人已习惯和爱上了夏天吃火锅热上加热的劲儿，但火锅的起源之初还是在冬季。20世纪初的嘉陵江畔，冬日里天寒地冻，朔风凛凛，有小贩便发明了一特制的挑子，挑着它走街串巷地叫卖。挑子的一头是一座红泥小火炉，上置一只带“#”字格的洋铁盒，里面翻滚着黑不溜秋、麻辣成鲜的卤汁;另一头则是盛装牛杂、调料、碗筷、板凳的橱架。要吃的时候便每人一格，将牛杂往卤汁中涮一涮，蘸着调料大快朵颐，等到美味穿肠过，整个身子在辣和热的双重呵护下也变得暖和起来了。这种饮食方式很快成为市民的钟爱，当时以涮水牛毛肚的为多，别有一种鲜嫩水灵、快爽脆利的齿感，因此重庆火锅 初被称为毛肚火锅......

作为一家知名的火锅品牌，匹夫涮肉城火锅具有广阔的市场前景和较高的知名度。加盟匹夫涮肉城火锅可以借助其强大的品牌资源和专业的运营团队，降低创业风险，提高成功率。

1、产品：承传统制艺并创新，合当下口味与潮流，具强市场竞争力。

2、经营：经多年发展，革旧营模，拓产品空间，利创业起步，促加盟店盈收最大化。

3、制作：味具特色，流程与标准皆全，易学易控，核心配料终身供，保口味如一。

4、培训：总部培训团队经验丰，实操教学，助加盟商速掌店营与制技。

5、品牌：科学开店，制度实效，技巧多样，凭经验助加盟商创富赢高利。 

1、具品牌经营意识，认可匹夫火锅理念，秉持共同价值观。

2、热爱餐饮行业，拥有市场拓展与管理能力，全身心投入经营。

3、愿意配合匹夫火锅总部的指导管理及经营规划。

5、具备良好的事物协调能力与责任心。

6、拥有良好商业信誉，且资金准备充足。

1、加盟申请：经销商从匹夫火锅公司领取资料，并提交相关参考资料。

2、代理洽谈：详细介绍特许经营体系、行业特点以及代理经销投资等方面情况。

3、店址评估：对加盟商预选店址开展现场评估，助力其选到适宜开店的经营场所。

4、签订合同：依照此前洽谈所约定内容，双方签署加盟合同。

5、店面设计：匹夫火锅公司安排专业设计人员，依整体设计风格为各加盟商门店定制设计方案并装修。

6、岗前培训：为加盟商门店员工提供岗前初级培训。

7、开业筹备：准备办公用品、配置人员、制定经营计划、开展人员培训、策划促销活动、准备开业广告宣传品等，完成商品购进后正式开业。