多年来,绿茵阁通过对中西美食文化的深入研究与开发,极大地丰富和提升了中国西餐的水准,还通过举办丰富多彩的美食节和专题推广活动,为消费者提供了体验多元国际美食的机会。绿茵阁以独树一帜的美食文化,不仅丰富了人们的餐桌,更成为了中国西餐文化传播的重要使者,让世界美食在此交汇,为消费者打开了一扇通往全球美食的大门。
90年代初,西湖路的绿茵阁咖啡厅获得了很大的成功,他们萌发将绿茵阁打造成中国西餐行业第一品牌的目标。在正确的发展思路指引下,绿茵阁慢慢走上了发展的快车道。当时的管理团队是一体两翼,各尽所能。在父亲的带领下,弟弟负责统筹,姐姐负责财务,各尽其能,优势互补。平衡好企业高速发展过程中的团队建设和企业品牌建设问题。在当时《新快报》西餐读者的市场调查中,绿茵阁以40%以上的优势远远领先于同行,被评为“评价最好的西餐厅”、“最想去的西餐厅”和“中国风格餐厅的典范”。
这时的绿茵阁盈利状态良好,得到了国际会计师事务所行家的高度评价。2001年绿茵阁更是成为全国餐饮百强企业中唯一的西餐品牌。绿茵阁咖啡厅在管理层达成一致的基础上,绿茵阁逐步建立现代化的企业管理雏形,为智力资本创造了良好的平台,企业开始了发展的第三个阶段。
2003年,林氏家族在经过大约6个月的权衡分析后决定做出改革,使得绿茵阁从“家族企业”逐渐变成了一个“社会化企业”。经过一年的改革阵痛后,建立起规范的法人治理结构,明确了董事会、经理层的责权利,理顺了所有者、经营者、生产者的关系,理顺公司内部的组织关系,建立了横向联系、垂直指挥的营运管理系统,并且逐步理顺了公司总部与各连锁分店、加盟店之间的关系。一系列改革效果良好,公司引入的人才也有了良好的发展平台和空间。
绿茵阁的重要三个发展阶段:
第一阶段:建立品牌文化,创造顾客需求,追求顾客满意。公司发展的第一阶段1989年到90年代末,原始积累时期是艰苦的,绿茵阁是在没有学习模式,摸索市场需求的状态下,开始了她漫长的经营之路。在不断的摸索中,绿茵阁品牌有了明确的定位和方向,即将贵族西餐本土化、大众化,创新饮食文化。
第二阶段:建立学习型、和谐型的团队组织,倡导“齐耕耘、同成长、卓越成就共分享”的健康价值观。
第三阶段:从“卖文化”到“卖组织”,绿茵阁迈入了具有现代企业特征的连锁新时代。
1、专业研发:专业团队依市场实时反馈,保产品味道居行业前列。
2、品牌优势:绿茵阁口碑佳、价格亲民,物美价廉,吸引消费者。
3、带店扶持:老师上门指导宣传,总部统一全程服务管理,传授运营技巧,长期助力开店。
4、门店优势:店面选址易,火车站、商场等皆适宜经营。
5、物料研发:所有物料自研,难被复制,保障品牌市场占有率。
6、盈利优势:一店多营,产品精炼,利润高,组合套餐更畅销,以小博大。
1、认同绿茵阁企业文化与经营理念。
2、获家人支持加盟,且无犯罪记录。
3、视发展绿茵阁为自身事业,全身心投入经营管理。
4、拥有丰富企业经营管理经验。
5、具备健康体魄与足够心理承受能力。
6、能持续经营8年以上。
7、有开两家及以上店铺的经济实力与良好资信。
8、遵守绿茵阁特许经营相关要求,可听取指导意见。
1、咨询了解
加盟商可留言获取基本资料,分析自身加盟适宜性。
2、市场调查与考察
调查本地市场后,赴绿茵阁总部实地考察,明确加盟意向。
3、加盟申请审核
初步了解项目后,加盟商申请加盟,总部审核确认投资者合作资格。
4、签订合同
双方认可考察结果无争议后,正式签约。
5、门店选址
签合同后,在意向商圈寻合适开店地址,由总部评估。
6、加盟店装修
总部提供多种装修图纸供加盟商依此装修。
7、总部培训
公司及直营店开设专业培训课程,加盟商需安排人员参训。
8、开业筹备
开业前总部提供整套开业策略,助力加盟商做好准备。
9、开业仪式
加盟商举办开业仪式,落实促销方案并规范经营管理与服务,总部提供促销方案及带店经营指导。
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