吕氏疙瘩汤是一道源于陕西的传统美食，悠久的历史使其成为一种代表陕西餐饮文化的标志之一。疙瘩，顾名思义，就是面团做成的小块，有点类似于意大利的面团球。而吕氏疙瘩汤则是用这种疙瘩搭配丰富的食材和独特的调料熬制而成的。它的汤底醇厚，口感丰满，配料丰富多样，从而赢得了众多消费者的喜爱。

吕氏疙瘩汤隶属于青岛吕氏餐饮文化管理有限公司。吕氏疙瘩汤均是经过专业的营养师、养生专家专门调制而成，具有香而不腻的特点，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味独特，味道百变，只需一点点，好吃看得见!

吕氏疙瘩汤承“上菜快，不等待;品质在，快乐在”的经营理念，率先导入沙漏计时，并承诺规定时间内不上菜即可享受相应折扣，此举一致得到消费者认可，每家店都是排队场面火爆，好评如潮!吕氏也因此获得万达商业年会“最旺人气奖”。

在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。不过，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。看来喝汤也是一门学问，但是在多喝汤门店内，你可以放心的选择你想要的，每一款都是经过专门的研发团队研发的，营养健康，适合当代人的饮食习惯，不会让你摄入过多盐分等，能够在保证口感的基础上让你的日子更加营养健康!

公司简介

吕氏餐饮集团创立于1998年，当时仅是坐落于青岛市市南区辛家庄一家150平米的路边小店。为了将青岛传统的面食文化和带有青岛特色的海鲜餐饮带给广大食客，吕氏疙瘩汤遍访山东传统面食制作专家，并深入到普通人家的桌肴，充分汲取疙瘩汤制作精华，并在此基础上进行一系列尝试、研发，经过10年多的不懈努力，最终成为岛城乃至全国唯一一家以疙瘩汤系列为特色的品牌店。

目前，吕氏疙瘩汤已经发展成为旗下拥有“吕氏疙瘩汤 · 私家菜馆”、“吕氏疙瘩汤 · 光速厨房”、“楼前小馆”、“宽鲜锅贴”"宽小鲜"等五个品牌50多家分店的全国餐饮连锁企业。

2014年吕氏疙瘩汤在全国万达广场87家商场，4000多家餐饮，经多次竞逐，荣膺万达集团全国唯一一家最旺人气奖! 成为万达集团战略合作伙伴!二十年用心做，真实料放心吃!

2018年吕氏疙瘩汤荣获华润置地商业华北大区2018年度赏味之星!

成为华润置地、万达集团、等全国知名商业地产的战略合作伙伴!

二十年用心做，真实料放心吃!20年陪伴 值得信赖的滋味 继续砥砺前行 不负好食光

品牌故事

疙瘩汤是种地道的北方民间小吃(在有些地方，也有把这种吃法叫做“拨鱼儿)。传说，当年吕洞宾一连考了二十三年进士，都名落孙山。他心灰意冷，从此沉迷酒色，浪迹江湖。家中只剩下老母亲，一晃数月也不见儿子回来，吕母盼儿心切，就从老家唐京兆府(今陕西省长安县)出发，一路东寻，走到山东境内的小渔村蓬莱时，盘缠花光实在走不动了，吕母就在海边一个渔民废弃的茅草屋里住了下来。渔民们得知了吕母的遭遇后，都很同情她，就施舍了她几碗白面以备充饥。这天，吕母继续出去寻找儿子。

突然，发现一个人由于饥饿而晕倒在路边，吕母过去仔细一瞧，这不正是自己日思夜盼的儿子么?她搀扶着吕洞宾回到茅草屋里，想赶紧给几天没吃饭的儿子做一碗他最爱吃的手擀面。打开面袋子一看，由于海边潮湿，加上前几天遭遇的大风浪，面经海水一打已经结了疙瘩。但这是家中唯一可以吃的东西了，吕母灵机一动，她把面疙瘩放在锅里煮，又配置了些调料，不一会儿，一碗热腾腾的疙瘩汤就做好了。吕母颤抖的拿小勺子一口口的喂他饿昏过去的儿子，慢慢的，吕洞宾从昏迷中睁开了眼睛，看到年迈的老母亲，再品一品母亲做的疙瘩汤。面疙瘩经海水打过竟然格外鲜美，这是他尝过的最好吃的东西。

吕洞宾羞愧难当，自此以后刻苦用功，终于在五十岁的时候考取了进士，成为县令，造福一方，并悟道成仙。吕洞宾念念不忘老母亲做的那一碗疙瘩汤，于是按照回忆让家人制作，后来又不断改进配方。从此吕氏疙瘩汤在山东地区流传开来。

LOGO为吕字变形

寓意一：两个人相坐举杯对饮，象征我们是餐饮企业。

寓意二：两口象征口口相传，意寓我们追求良好的口碑。

寓意三：标志象一个回字，意寓美食美味令人回味和吕氏疙瘩汤拥有众多的回头客。

吕氏疙瘩汤以其独特的美味和丰富的口感，成为了中国餐饮市场中备受关注的品牌。作为加盟商，您将享受到总部提供的全方位支持和指导，使您能够顺利开展经营。

1.免加盟费，免保证金，加盟商充分掌握投资的话语权;

2.优厚的退换货政策，有效避免加盟商的库存风险;

3.信用额度支持，在加盟商做大促或团购的档期，解决了加盟商资金不足的压力;

4.高返利政策，优秀高达10%年终返利，呈几何倍数放大加盟商的市场分析;

5.总部提供保姆式服务，开店前的专业市场调研、岗位培训、开店期间的驻店知道，开店后的定期维护和促销支持;具有冲击力的开业营销策划，火爆开业现场，让加盟商以优秀短的时间收回投资。

6.行业中一律丰厚的年终返利和装修补贴。

7.开业期间的优厚促销费用支持和店面经营过程中定期的大促推广方案和费用补贴。

8.全世界优秀大的商品市场，针对全国各地超快捷的物流速度。

9.集团公司，确保品牌的持续发展。

1、具有独立民事责任的团体组织或个人。

2、认同吕氏疙瘩汤品牌经营理念，有认真的事业态度，有志于共同发展吕氏疙瘩汤事业。

3、投资者需要具备一定的投资能力和投资风险意识。

4、在本地市场有合适的地段门面，门口人流量满足经营需要。

5、能接受总部的培训和管理，定期开展促销和交流。

6、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。

7、加盟代理瑷尔电动车的投资者具备品牌意识，并且要有长远的发展眼光，熟悉并了解电动车行业发展现状。

大约5-10万元

一、 选址评估

专业团队帮助加盟商进行详细的店面商圈调查、口岸分析、自然环境、人文环境、店面硬件条件、装修效果等评估，让无任何经验的加盟商轻松完成选址工作。

二、 装修支持

为了确保与运营体系的基本统一，总部将在装修规划、营建指导、工程施工、物资计划、效果验收等方面提供全面的协助。

三、 人员培训

总部在开前派支持小组到加盟店给予一对一的定点支持，提供完善的《技术手册》、《员工管理手册》、《财务手册》、《单店股东协议》等规范文件，帮助加盟商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、产品的规范和统一。在店面装饰设计，店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对加盟店进行全面系统培训，让加盟者能无忧成为真正的行家。

四、 物流配送

总部提供特色产品配送、专用服装配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

五、 营销支持

总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、产品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。

六、 营运支持

提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、产品质量管理等营运方面保障365天24小时全天候指导。

七、 策划支持

公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

八、 技术支持

1. 技术输出

(1) 培训模式

为保障加盟店的人员稳定，同时在高效、节约资金、结合当地消费者需求的基础上，公司派出专业性技术支持小组，到加盟店帮助加盟商进行前期的人员招聘、培训等工作。

(2) 外派模式

公司也可以同时为加盟店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，加盟商支付一定的代招代培费用。

2. 产品开发

公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让加盟商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持，为投资者解除经营后顾之忧。

3. 督导支持

公司督导团队随时根据加盟商经营状况，到各店技术支持与经营管理指导。

九、 品牌支持

在合同规定的范围内享受项目品牌的支持，同时公司将投入大量的广告费用，在大型杂志、电视、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象，保证品牌的提升。

1、投资咨询：您需要进行详细的了解和调研，包括品牌背景、产品特点、经营模式等相关信息。

2、实地考察：投资人需到吕氏疙瘩汤总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请。

3、资格审核：吕氏疙瘩汤总部对投资人进行资格审核，确认投资人的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同。

5、经营指导：总部还会举办培训班和技术交流会，提供专业的培训和指导，使您能够熟悉产品和经营管理技巧。