老广记烧腊加盟优势有哪些

广州老广记餐饮管理有限公司旗下老广记烧腊起源于世界美食之都——广州，广州乃是广式美食文化发源地，老广记秉承着“弘扬广式美食文化、建设老字号领导品牌”的理念，致力于百年广州烧腊的传承创新，将广式烧腊推广运营到世界各地都少不了老广记的身影。

广式烧腊历史悠久的，地地道道的老广，是近百年来的香美极品，寓意吉祥，是大事喜事接待贵宾必不可少的名菜，也是人们日常生活的吃食，是有华人就有广式烧腊，不论是大酒楼、餐厅、往小了说城市白领、家中主妇等等的人，都能看得到老广记烧腊的身影。老广记烧腊拥有主营区域代理、单店加盟、技术培训、产品配送，将传统烧腊和现代化餐饮的消费需求完美结合，实现味道、出品、供输标准化。无需到店考察，上门考察，公司实力强、合作面大，往大了说能做大江南北全国各地的各大酒店、餐厅，往小了说社区居民就能看得到老广记烧腊的身影。

老广记烧腊不但有烧味、卤味、腊味一系列的全系列产品，还有传统经典，新鲜组合。产品有“肉质嫩、外皮脆、酱料鲜、入口香”特点。老广记品牌旗下萃取广州美食小吃精髓，发扬传统工艺，发展现代连锁管理，不断推陈出新广州特色美食小吃有牛杂、甜品、云吞面、竹升面、拉肠一系列地道小吃。现如今老广记已经成为以“广州地道小吃”为核心精致的广式美食品牌。

广州老广记餐饮管理有限公司以“至诚服务，创业无忧”的服务理念，协助经营家弘扬广州特色小吃文化。公司与社会各界组织与优秀代表共同探索受众群体喜爱的特色种类，与小吃师傅相互交流合作和餐标化、流程化、特色地道的广州小吃移交到食客面前，铸就“老广记”做成以“广州小吃”为核心的广式美食领导品牌。

老广记烧腊由简国荣大师担纲研发顾问导师。简国荣大师是国家中式高级烹饪技师、国家高级烧腊技师，国家技能鉴定考评员，广东十大烧腊名师，广东烹饪协会三十周年金鼎奖获得者，盟广东烹饪协会烧腊专业委员会秘书长。

老广记烧腊加盟优势：

其一、百年广州味道。产品研发有四大系列产品选料、理论讲解、试制，理论与实践相结合。其一、广州传统烧腊老店技术，由烧腊行业名师一对一传授技艺。其三、一站式，选址、设计、装修、培训、上门指导。

培训内容：①烧卤史；②原材料的品质要求；③炉具设备介绍及操作要点；④酱料、香料、卤水缘种类和制订食材要求；⑤酱料、香料卤水配方，配方技术；⑥烧味系列，北京烧肉、北京烧鸭、北京烧鹅、北京叉烧、北京烧排骨；卤水系列，卤鹅、卤掌亦、卤猪耳、卤大肠；镇店系列，豉油鸡、白切鸡；凉菜系列，白云凤爪、白云猪手；⑦学员实际动手操作。

老广记餐饮管理有限公司为“广东省连锁经营协会会员单位”“广东省餐饮服务行业协会理事单位”代表，一起守护着我们“食在广州”这句至理名言，带领着广东特色美食兴旺发达。