上海生煎包加盟这个项目怎么样

生煎包，又名生煎馒头，拼音 shēngjiān mántóu，沪语发音为ssanji mhoedhou，是一种流行于上海的地方传统小吃，简称生煎。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此上海生煎包一般称为生煎馒头，其实是生煎包子。

上海生煎包是地道的上海点心，据说已有上百年历史。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼有的品种，馅心最早是以鲜猪肉配皮冻为主。20世纪30年代以后，上海饮食业出现了生煎馒头专门店，馅心花色增加，增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

生煎包采用的是半发酵的面粉包上鲜肉加肉皮冻，一层层放在平底锅中油煎。煎的时候要再适当往锅中倒入几次冷水，最后撒上葱花和芝麻。底部金黄，硬香带脆；馒身白色，饧而烂；肉馅鲜嫩，略带卤汁，咬在嘴里有芝麻或葱香味，吃时趁热。上海生煎包的好吃秘诀底酥、皮薄、肉香，一口下去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香出来，味道很不错。

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以下是飘飘香上海生煎培训加盟政策及培训内容介绍，培训分为四个阶段：

第一阶段理论学习，介绍开店流程，如店址选定、人员配置、物料采购等；详细拆分项目技术，涉及原材料选择、采购，口味的变换与配比等；介绍店内经营小技巧，看能否创造财富。

第二阶段示范讲解，专业老师一对一实战演示并讲解技术，引导学员整理理论学习阶段的开店技巧、原材料选择采购、成本估算等知识。

第三阶段自我实操，学员自备原材料，老师巡视指导。学员操作所有流程，制作成品，老师继续指导，引导学员熟悉操作流程。

第四阶段学成归来，学员展示成果，确定开店方案。

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