菜，很多都是小碗的，你有没有吃过湖南的大碗菜呢？也许很多朋友都会说，我比较喜欢湖南的味道诶，但大碗菜是什么呢？事实上，我们常说湖南大碗就是湖南干锅，而现在湖南大碗开锅的加盟模式，成了吃货的福音，让他们不用专门跑到湖南去就可以吃到湖南菜，而且湖南大碗菜是靠自己的力量才能火起来的。

南古称“南蛮”,根据长沙马王堆西汉墓出土的《竹简、食单》记载，自战国始发展至今,湘菜已形成了湘江流域、洞庭湖区、湘西山区为基调的三种地方风味。因辣椒具有驱寒、祛风湿、促进唾液分泌、增进食欲、治癌等功效而深受湖南人的喜爱。

深圳市大碗菜餐饮管理有限公司自九十年代末成立以来，根据湘东地区一直流传的民俗吉庆八仙桌、坐八客、食八茶的“八大碗”传统注册了风格独特的“湘村” 湖南大碗菜的品牌，聘请著名湘菜大师王墨泉先生的亲传弟子为行政总厨。大碗菜以其独特的色、香、味、器、质迅速赢得了市场的认可，本旗舰店开张伊始就深受 广大食客的青睐。公司随即又注册了“一百香”湖南大碗菜馆品牌用于市场加盟拓展，由“湘村”及总部提供厨房技术支持。短短数年在深圳、广州、东莞、惠州、 湖北、江西、河南、福建等地一家又一家的“一百香”湖南大碗菜连锁餐饮店如雨后春笋般地拓展开来。

“一百香”湖南大碗菜馆以“老百姓的厨房、生意人的食堂”为经营理念，以口味独特、经济实惠赢得了广大消费者及投资加盟商的喜爱及信赖。短短数年已有六 十多家湖南大碗菜受深圳市(湖南)大碗菜餐饮管理有限公司的长年技术配送与支持，随着大碗菜在市场的进一步拓展及部分投资者的势力壮大，亦衍生了一些诸如 大碗厨、好神、湘攸等从“湘村”、“一百香”湖南大碗菜品牌中锐变的分支名称。总之，湖南大碗菜已在全国各地红火起来了。

“大碗添富贵、小杯品香茗”凭借统一市场风险评估、统一品牌管理、统一店面装修、统一技术配送、统一成本管理、统一模式复制的经营方式，成就他人，成功自己，真挚期望湖南大碗菜馆在消费者、投资者的惠顾与支持下共创三赢、共创天下!

1、湖南大碗菜由我公司原创，市场竞争小。

2、消费人群广泛，男女老少皆宜。

3、无需从业经验，标准化操作。

4、产品出餐率快，为顾客节省时间，方便携带。

5、产品符合市场需求，在店购买和外卖可同时进行。

6、投资回报快，面积小、效益高。

7、总部协助选址，物流配送，新品研发。

8、所选食材均由正规品牌原材料，安全放心。

1、有强烈的创业梦想，身体健康：身体是革命的本钱，并且还要有一颗强烈想要成功的心；

2、认可并尊重爱湖南大碗菜的品牌理念，自居维护品牌形象；

3、经营者必须是独立自主的自然人或法人；

4、必须拥有足够的资金，没有前期运营资金障碍。

1)品牌支持

加盟商在加盟期间，可以无偿使用品牌，可以享受到强大的品牌资源，品牌渗透力及品牌影响力。通过统一的企业文化，企业形象识别系统，全套品牌VI视频识别系统以及品牌在市场树立的卓

越信誉，可以助你开业即盈利，迅速打开市场

2)网络推广支持

a)通过网络广告，媒体宣传，在优酷，新浪等网络媒体，提升品牌印象。

b)利用公司专业的网络推广团队，以公司官方网站，微博对外发布宣传信息，吸引消费者到加盟店消费。

3)总部人员支持

a)不定期派出总部人员到各加盟店指导业务动作情况，包括销售进度，促销方式，广告投放，客户服务等

b)随时对搜集到的有效信息进行互通，确保湖南大碗菜加盟店销售系统顺畅运营

c)对整体市场动作进行动态企划

4)总部管理支持

a)提供符合市场需求的产品并统一安排营销战略，销售形式及管理动作

b)对整个加盟网络，渠道进行主动式动态管理，打造一个灵活的，弹性的，拥有强劲战斗力的销售链

c)负责召集和安排全国性加盟商会议，以及交流销售经验，推广好的营销经验

5)总部促销支持

a)主动协助加盟店做好区域内的促销，推广及各类销售活动

b)终端现场促销统一进行

c)市场促销支持

d)终端宣传品的统一布置

e)加盟店广告（招贴，海报，形象广告等）的统一提供

6)信息支持

a)负责向加盟店提供用于餐饮销售，促销，推广，广告等所需的文件，资料及素材等

b)主动从市场上收集竞争对手的销售政策与消费者的信息，并在第一时间作出反应，更有针对性的制定出相应策略

7)物流支持

与众多企业建立了深厚的战略合作关系，总部通过系统的信息化系统下达配货文件，在第一时间将原材料，产品送至各加盟商。

1.通过网上留言，来电，邮件等方式进行前期了解，对湖南大碗菜有个大概的认识。

2.确认要加盟者后，与品牌的负责人员进行交谈，提前预定该区域的加盟名额。

3.携带身份证原件去公司考察，对项目有个全面认识。

4.双方都没有异议后，签订合同，正式加盟并缴纳加盟费。

5.投资者接受专门的培训，手把手教，直到学会。

6.选址，装修完成后，向总部订购设备和原料，到达后准备开业的事宜。

7.开业当天，总部会派出督导进行现场观察，调控，并配合宣传活动打响品牌名气。

8.后续总部还会持续不断地跟进，不断根据市场来制作最新的营销政策，确保盈利的持久性。