伴随着生活质量的提高，许多人都注重美食的养生，在选择食物时，会选择健康的食物，选择对身体有好处的食物。其中，永和人家就是一家注重饮食健康的餐饮品牌。它经过多年的发展，目前仍在市场上开发多家连锁店，品牌实力雄厚。

永和人家，也是豆腐世家，家中历代都以豆腐为生，但是他们的上一辈却是在老家湖北做豆腐，后来由于家乡闹水灾，为躲避灾荒才来到京城。因为来的比较晚，再加上人生地不熟，所以在生意上一直做不过马记豆腐。

一直过了四五年，尽管詹家也想了许许多多办法，但是仍然竞争不过马家。这一年，詹家的大儿子娶亲，娶的是京城中医世家佟氏之女。从小的耳闻目染，佟氏对植物果蔬的药理和味型了如指掌。永和人家加盟过门之后看到自家的豆腐生意做不过马家，心里面也是十分地着急。

在对豆腐的制作工艺有了全面了解之后，佟氏提出了大胆的改进意见，她要在豆腐里面添加一些能够促进人体健康的果蔬植物的汁液，既能起到养生作用，还能丰富豆腐的口味，例如，添加芹菜汁，可以改善贫血；添加花生，能够抗衰老，延年益寿；加入荞麦，则具有保健作用；加入西瓜汁，可以消烦止渴、解署热、利小便……

没想到那年夏天他们第一次制作的西瓜汁豆腐，刚一推出，立即被人们抢购一空。永和人家加盟之后永和人家陆续研制出一系列的果蔬养生豆腐，随着季节的不同，都有不同的新品种，从此他们的生意越做越大，很快红遍京城。

为了感谢儿媳妇对豆腐铺的功劳，他们把制作养生豆腐的秘方，叫做佟氏豆腐秘籍，又因为添加各种植物汁液后，豆腐的颜色有白、有黄、有紫、有绿……，故而定名为《佟氏七彩养生豆腐秘籍》，经三年修订，先后共有七卷本。

随着名气越来越大，永和人家的七彩养生豆腐，被皇宫知晓，当时正迷恋于炼丹而求长寿的嘉靖皇帝听说后，永和人家加盟甚是惊喜，命御膳房火速采购烹调，尝过之后，遂钦定七彩养生豆腐为皇室贡品，每天必食。

公元1566年，嘉靖皇帝因食丹过量而死，当时的权臣徐阶认为炼丹道士王金是罪魁祸首。王金为了推托罪责，竟然诬蔑是永和人家养生豆腐害死了皇帝，至此，詹氏全家被抓入大牢，由于证据不足，此事后来不了了之，但《佟氏七彩养生豆腐秘籍》却被焚烧。据传有一位宫廷御医不忍这么有价值的秘籍被毁，从中撕出一页，而这一页就是红豆腐的制作方法。今天，全国各地都出产红豆腐，说起来也是那位御医的功劳。

１、品牌优势：

永和人家的品牌优势，已经无需多言，在如今这个注重品牌竞争的年代，永和人家加盟依靠永和人家这一个众所周知、人人敬仰的品牌，将直接缩短市场的启动期，进入快速的成长期和上升期。

２、企业优势：

选择比机遇更重要，选择一个什么样的企业合作，对投资者而言至关重要。好的企业，不仅注重产品、设备、工艺的完善，更注重团队建设，保证经营战略、市场规划、投资方向的正确性、合理性。永和人家拥有行业中最大的占地16亩的总部培训基地，三星级总部招待所、50多位专业培训大师，规模和实力堪称行业的领路人。

3、产品优势：

产品是经营的核心，好的产品，不仅仅是质量好，更重要的是消费者喜欢，永和人家用3年的时间，完成益智、美容、滋补为标志的养生豆腐工程体系，这在中国是绝无仅有的，而这仅仅只是开始，今后的产品开发，更加层出不穷，为经营者开辟市场提供源源不断的后备资源。

4、经营优势：

豆腐经营，与服装专卖、饰品专卖不同，服装专卖，只局限于店面生意，没有向外延展的市场空间，生意好坏，取决于生产商，个人的努力，无法改变大局。但经营养生豆腐，是一个产、供、销一条龙的营销模式，既可以做好一个点，一个店，还可以扩展到一个区、一个城市、一个省，甚至全国，并走向世界，具有市场空间的无限延展性，通过个人努力，生意能做到无限大。

5、潮流优势：

永和人家加盟做生意讲究跟随潮流。顺应潮流，可以获得强大的外部推动力。在中国，“健康消费”是目前最当红的流行大潮，同样的商品，只要和健康沾边，就是时尚、档次和品位，豆腐亦然。卖养生豆腐，借助健康理念的推力，将使你在市场的拓展中，减少阻力，取得事半功倍的经营业绩。

6、回报优势：

做生意都追求回报，回报的高低，第一取决于产品的利润，第二取决于市场的竞争的激烈程度。养生豆腐的产品利润，比服装、百货、家电的利润都要高，但养生豆腐更大的优势还在于：没有竞争对手，在中国还属于空白市场，抢先经营，极容易形成垄断性市场格局。

7、原料优势：

养生豆腐的主要原料，遍地都是，就近取材，无需运输，配料和辅料，95%以上，可以就地采购，少量在当地不易购买的辅料，总部都有配备，经营者可随时定购。

8、投资优势：

养生豆腐具有多元化的投资优势，不同的投资人，永和人家加盟可以依据自身实力、经营心态来决定投资规模，可大可小，随意选择。

1、加盟商要有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场。

2、认可并接受“永和人家”的经营理念和模式，有致于创业投资的人。

3、具有一定的投资能力，能够支付建店以及店铺前期经营所需的各项费用。

4、有满足经营需要的场所。

5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同。

6、具有良好的信用和一定的经营管理能力。

7、具有长期合作的意愿，有一定的经商经验和对市场有良好的判断能力。

1、品牌形象支持：为加盟商提供统一品牌形象、统一店面风格、统一核心调料配送、统一宣传策划、统一服装等整体服务支持，无需单打独斗。

2、物流配送支持：专业的采购团队可以提供丰富的长效商品，进行原材料配送服务。

3、强力培训计划：提供全面系统的培训，包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面。

4、产品研发支持：分析市场需求，研发新品，领先竞争对手，提高核心竞争力。

5、市场资讯支持：总部紧盯市场，研究市场走向，手中喜好，助您抓住机遇。

6、退换货支持：总部的替换货制度，给您合理全面的支持。

7、跟踪服务支持：总部总部定期有人员对您店面进行跟踪指导，及时解决您遇到的各类问题。

1、投资咨询

投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、项目考察

前往永和人家公司总部进行实地项目考察，并进行交流洽谈。

3、总部审核

加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由永和人家审核。

4、签订合同

总部出具可行性实施方案，签订合作协议，授予特许经营证书，授权牌照（俗称授权书）。

5、店面选址

加盟的店铺要选择在人流量比较大的学校，小区，商业街附近，确保客源不断。

6、加盟店装修

总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。

7、培训

总部会为加盟商提供一系列的培训服务，包括人员的岗前培训、营销技巧培训、产品专业知识培训等。

8、开业筹备

制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。

9、开业运营

一切准备工作就绪之后，就是开业了，后期总部会不定期的对加盟店给予指导与支持。