宜良烤鸭，是云南省昆明市宜良县经典的地方传统名肴，其起源于明朝，宜良烤鸭作为行业里极具竞争力的品牌，在众多优秀的加盟品牌中表现突出，是很多人认可的大品牌，加盟优势众多，下面一起来看看吧。

宜良烤鸭隶属于宜良东道餐饮有限公司，品牌创建于2018年，总部位于云南省昆明市，宜良烤鸭起源于明朝，已有600多年的历史，有着肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨的特点，地方风味显著。

宜良烤鸭既保持了北京烤鸭的本色，又做出了狗街烤鸭的特点，刘文的鸭色呈枣红，皮脆内粑，吃时提着鸭腿一抖，肉与骨松离分开。据吃过他烤鸭的老人说，一只鸭子只丢四大骨(翅膀与大腿骨)软骨、小骨都酥脆可食。

宜良烤鸭光亮油润，色泽红艳，香脆鲜嫩，清香离骨，制作很讲究，需要选用放养了两个月以上的滇麻鸭，宰杀干净后，把蜂蜜均匀地涂抹在鸭身上，在涂的过程中，要注意蜂蜜的用量，如果用量少了烤不出金黄或枣红的质感，如果涂得多了鸭子又容易烤黑，燃料是用芦苇，清香的芦苇在烘烤的过程中渗透到鸭肉中，不仅可以去除鸭子的腥味，还会使烤鸭的口感别具一格。

品牌起源

相传，在明人洪武年间，朱元璋封颍川候傅友德为征南首领，率领千军万马奔赴云南，同行时带上了自己的御厨李海英，他在南京号称“李烧鸭”。后来等云南统一，回南应变受封的颖国公只被朱元璋赐白绫而自缢身亡。“李烧鸭”闻讯不敢回南京，便隐姓埋名先后在宜良狗街、宜良蓬莱乡的李毛营，经营起烧鸭生意，开了家“滇宜烧鸭店”，并娶了位毛姓姑娘为妻，如今的“李烧鸭”已是第28代传人。

宜良烧鸭除了现烤现卖外，还建立了软包装食品厂，原料一律选用40天以内的嫩壮仔鸭，以祖传秘方调制生产出味香肉美的软包装宜良烧鸭。软包装烧鸭不仅肥而不烂，香味纯正，而且当天携带，不含防腐剂，可即食，并且品种已创出烧鸭，烧鸭脚、烧鸭翅等十多种系列产品，在昆明市内各大商场有售。

宜良李烧鸭于2014年12月12日开设昆明第一家分店，位于昆明市五华区盈江路54号，江岸小区江北农贸市场南门斜对面。

1、成本优势：强大的连锁体系保证原材料的品质、价格，将利润受益于宜良烤鸭加盟商。

2、餐品优势：宜良烤鸭餐品满足市场需要、根据市场环境适时推出新餐品，拥有自己的餐品研发团队能保证店内餐品持续不断更新。

3、指导优势：在连锁经营方面有丰富的经验能全面、有效地提高开店成功率。

4、培训优势：在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止，开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。

5、考察优势：实地考察，谨慎对待每一家加盟连锁店，规避风险。

1、宜良烤鸭加盟项目要具备10-20万元的投资资金和一定的周转资金。

2、有合适的地段门面或者成熟的经营场所。面积在50平方米为宜。

3、认同宜良烤鸭品牌经营理念，服从总部机构的管理，积极配合总部的市场动作，遵纪守法，规范经营；

4、自觉维护消费者权益，具有良好的从业道德和持久经营的决心；

5、具有与投资规模相当的项目基金自有或租赁加盟店经营场所；

6、诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神；

7、不甘于平凡的人，有门店经营没有起色的人群；

8、认同经营理念，服从宜良烤鸭总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

宜良烤鸭在加盟费用方面，根据加盟级别的不同，加盟费用在10-20万元左右，其中包含了品牌保证金1-5万元，品牌加盟费1-2万元以及开店设备/厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费用3-5万元。当然开一家宜良烤鸭加盟店除了加盟费，还需要场地租金、宣传推广，装修设计等多方面的费用支出，大概需要5-10万元。

宜良烤鸭总部还向加盟店提供免费的市场宣传、培训支持等多项加盟扶持。确保宜良烤鸭加盟店的日常运营。如果您想要了解更加详细的费用信息，可以在下方留言，会有工作人员为您提供解答。

上门带店：宜良烤鸭所有服务支持全部上门指导，真正做到一对一上门指导，提高开店存活率。

培训支持：宜良烤鸭无需加盟费用，芳沁百味提供技术培训，手把手教学，倾囊相授，学会为止(技术培训需缴纳费用)。

餐品支持：芳沁百味总部专业的厨师团队，开发和研究新派融合菜，定期推出特色菜品，免费传授给各个加盟商，吸引更多食客，增加店铺利润。

后续保障：宜良烤鸭加盟店开业后公司会定期进行电话回访及巡店，帮助加盟商解决在经营过程中所遇到的问题，做加盟商坚实的后盾。

区域保障：根据当地市场规模，宜良烤鸭总部为加盟商设立合理的市场保护政策，获得自有的经营空间，保障了加盟商的利益。

项目咨询：投资者用电话、传真、邮箱等方式向宜良烤鸭总部咨询项目特点，了解相关内容。

项目考察：投资者到宜良烤鸭总部进行实地考察，与宜良烤鸭总部业务经理充分沟通，以确认投资意向。

投资申请：投资意向明确后，填写投资申请书。

资格审核：宜良烤鸭总部对投资人提供的各项资料进行审核，以确认投资人的投资资格。

签订合同：明确双方的权利与义务后，签订投资合同。

相关培训：缴纳相关费用后，宜良烤鸭总部进行技术、管理等相关培训，考核通过后发相关证书。

开业筹备：结合培训内容，购置相关设备，招聘相关人员，装修店面，择日开店。

售后服务：建立投资者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题。