老王寨驴肉是一家历史悠久的驴肉制作企业，创立于上世纪80年代。经过多年的发展，如今已成为中国驴肉行业的佼佼者之一。老王寨驴肉以优质的原料和精湛的制作工艺而闻名，每一块驴肉都经过严格的挑选和处理，确保产品的品质和口感。

老王寨驴肉是山东省聊城市高唐县的特产。老王寨驴肉加工精细，方法独特，色成酱紫，刀口明亮，清香鲜美，肉烂不散，软而不松，香型独有，具有活血，降压，滋补益肾之作用。

高唐驴肉出名，尹集老王寨驴肉更负盛名，他们加工驴肉已有200多年的历史。因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为鬼子肉。清末时曾出口日本和东南亚国家，也曾作为贡品进献朝廷。

老王寨“鬼子肉”加工精细，方法独特。将刚宰杀好的新鲜驴肉分割成五至六斤的大块，洗净后放入锅凉汤(多年老汤)中，烧加少许火硝提色清污撇去浮沫等杂质，再放入大料、茴香、丁香、陈皮、肉豆蔻、草果、白芷、砂仁、川芎、杜仲、干姜等30多种药料的纱布袋，改文火敞锅煮三、四小时直至肉烂。最后是卧缸：先将肉捞出待晾，再在瓷缸内放些与煮肉时相同的药料，将锅内滚汤除去浮油，冲入缸中，与药料混合。待肉凉透后泡入缸内汤中，此为卧缸。时间较长为好。

用此方法加工的驴肉，呈酱紫色，清香鲜美，香而不腻、烂而不散，具有活血、降压、滋补益身之作用。其驴鞭称作“金钱肉”，更具补肾壮阳之功，是肴中难得之佳品。

老王寨牌驴肉，是老王寨食品有限公司的龙头产品，含有多种维生素和氨基酸，是低脂肪高蛋白营养食品，公司在深入挖掘传统制作工艺的基础上，与现代加工科技相结合，形成了速冻、低温肉食、高温肉食等三大系列，六十多个品种。“老王寨”是经中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局注册商标。山东省高唐县老王寨食品有限公司，是高唐州老王寨牌驴肉的正宗继承者、老王寨商标合法持有者、唯一保留使用传统制作工艺者。

老王寨驴肉相关典故

老王寨驴肉的历史源远流长。据史志记载，起源于公元1696年，清朝圣祖康熙三十五年，距今已有三百多年的历史，享有“天上龙肉，地上驴肉”之誉称。

清朝康熙年间，文坛领袖王士禛(字子真，别号渔洋山人)来高唐省亲。其外甥齐鲁著名诗人朱缃(和蒲松龄相交最契)召集文人墨客设宴恭迎，并奉上老王寨驴肉品尝。席间，众人品尝后赞叹不已，推之为人间肉类极品。王渔洋即席赋诗两首，书之，并悬挂于酒楼：

其一曰：高唐古齐地，盛产良种驴。膘肥体也壮，毛色亮如月。王氏技绝伦，几代传此艺。配料几十种，制作多道序。晶莹又清香，肉精纹丝细，汤鲜尚不腻。爽滑世难作，名士独此品，相聚皆称奇。翰墨真情至，云烟落笔底。

其二曰：佳脍开坛满庭香，骚人搁笔费评章。

此品只应天上有，人间能得几回尝。

老王寨驴肉加盟理由

1、省投资：老王寨驴肉数万元起步，降低投资门槛，减轻费用压力。

2、操作简：老王寨驴肉提供流程化出餐技术，无需自己费脑研发，技术操作简单，出餐口味稳定。

3、店面活：老王寨驴肉从5-10平米小档口到大店面，都可经营老王寨驴肉，投资商可根据实际情况灵活租用店铺。

4、省人工：老王寨驴肉技术简单，不用顾大厨，几人便可玩转店面，省掉额外雇人的支出。

一、品牌优势

老王寨驴肉的历史源远流长。据史志记载，起源于公元1696年，清朝圣祖康熙三十五年，距今已有三百年的历史，享有“天上龙肉，地上驴肉”之美誉。山东省高唐县老王寨食品有限公司，是高唐州老王寨牌驴肉的正宗继承者、老王寨商标合法持有者、保留使用传统制作工艺者。老王寨牌驴肉，历史悠久，世代传承，具有鲜明的传统饮食文化底蕴，经三百年的历史传承，选用独自研制的40多种名贵香料，和传统的加工制作工艺(卧缸处理)，精制而成。老王寨驴肉，历经世代传承，几代人的精心经营，博得了社会各界的广泛认同，树立了良好的品牌形象。

二、价格优势：

历经300多年的历史传承，20多年的市场运作经验，一流的产品品质及成本控制，使老王寨驴肉在品质及价格上更具优势及市场竞争力。

三、政策优势：

排名靠前次订货1000箱，一经签约，给予经销商区域总代理优惠政策;并可根据当地的市场情况自行设计包装、选择口味，在区域市场内自行定价，具有较大的利润空间。

四、强大的销售、广告支持：

总部在全国各大电视、杂志、网络媒体投放广告。全面、专业、巨额的广告投放，形成围追堵截、铺天盖地的四维立体媒体支持，直接有力的配合各地的终端销售。总部将根据每一次促销活动的主题和目标，大量派发终端促销用品，如海报、易拉宝、气球、宣传彩页等;统一的广告宣传促销，不仅有效的提升品牌形象和合作伙伴的经验业绩，而且减少了合作伙伴在广告费用方面的支出，有效的降低成本，提高了经济效益。

五、质量保证：

2005年，老王寨食品有限公司通过LSO9001’2000国际质量管理体系认证，确保产品达到食品质量检验标准。公司具有完善、规范的“五星级售后服务管理机制”;如因产品出现问题，公司保证24小时内给出满意的答复，解除合作伙伴的后顾之忧，确实保障合作伙伴的利益。

六、区域总经销条件、标准：

公司生产的系列产品在全国统一实施区域总经销制，凡区域总经销，均为该区域独特总经销，消除无序的市场竞争，确保经销商的利益保障。

一、持有合法的居民身份证或企业营业执照。

二、具有独立承担民事责任的自然人或企业法人。

三、完全认同企业经营理念，要有从事餐饮的热情。

四、认同老王寨驴肉总部的各项管理及制度。

五、具备足够开设加盟分店的资金，具有投资和抗风险的能力。

六、有合适的经营场所，且具备一定的经营管理能力。

七、愿自觉维护“老王寨驴肉”品牌形象。

老王寨驴肉是一家知名的驴肉加工企业，以其独特的制作工艺和口感独特的驴肉产品而闻名。

老王寨驴肉加盟费大概在8-12万之间，加盟费1-2万元，保证金1-5万元，厨房设备和餐桌餐具以及食材采购等的购买3-5万元，其它费用如房租以及进货等费用5-10万元，这些费用主要用于获取老王寨驴肉品牌的使用权以及总部的加盟服务支持费用并保障老王寨驴肉加盟店的顺利开业，加盟老王寨驴肉后还可以得到老王寨驴肉加盟总部的各种协助，比如加盟选址，门店装修设计等，总部还提供多种加盟方案，具体还需根据加盟商情况确定。

一、整店输出支持：开店投资、店面选址、店内餐品、店内形象，装饰风格、员工培训、物流配送、促销宣传等。

二、品牌资源支持：老王寨驴肉免费提供品牌商标，字号的全套VI系统。

三、餐品研发支持：老王寨驴肉团队正不断研发新的老王寨驴肉餐品，开发新的市场。

四、技术培训支持：老王寨驴肉专业讲师传授老王寨驴肉餐品制作工艺以及设备操作。

五、后期服务支持：老王寨驴肉从签约到开店，全程跟踪服务，定期沟通培训。

六、物流配送支持：老王寨驴肉四大物流中转库，全程冷藏处理，低成本，高效率。

七、品牌宣传支持：老王寨驴肉定期通过微信、QQ、报纸、杂志、电视、互联网等渠道进行品牌宣传。

八、商圈保护支持：老王寨驴肉严格执行区域保护政策，规范区域内开店行为，确定区域内加盟商独资经营。

1. 联系老王寨驴肉总部：您可以通过拨打电话或发送邮件的方式与老王寨驴肉总部取得联系。他们会为您提供详细的加盟信息。

2. 项目咨询与考察：在了解加盟细则后，您可以前往老王寨驴肉总部进行实地考察。您可以了解他们的产品、经营模式以及加盟政策等信息。

3. 签订加盟合同：如果您决定加入老王寨驴肉的大家庭，可以与总部签订加盟合同。合同中将明确双方的权益和义务，确保双方的合作顺利进行。

4. 店面选址与装修：在签订合同后，您可以开始选址和店面装修工作。老王寨驴肉总部会根据市场情况和您的需求给予指导和支持。

5. 培训与开业准备：在店面装修完成后，您将接受老王寨驴肉总部提供的培训。培训内容包括产品制作、销售技巧和店面管理等方面，确保您能够顺利开业。

6. 开业运营：完成培训后，您可以正式开业。老王寨驴肉总部将继续提供运营支持和市场推广，帮助您在当地市场取得成功。