丽清大别山鹅火锅是一家知名的火锅连锁品牌，以其独特的鹅肉火锅而闻名。丽清大别山鹅火锅以选用新鲜的大别山鹅肉作为主要食材，配以精心研制的秘制酱料和调料，烹饪出口感鲜美、口感独特的鹅肉火锅。不仅如此，丽清大别山鹅火锅还拥有独特的火锅底料和配菜，为消费者提供丰富多样的选择。

丽清大别山鹅火锅隶属于安徽丽清餐饮科技，其是一家在中国餐饮领域具有多年实战经验、集绿色生态美食研发、原料生产配送、餐饮文推广的实力企业。丽清大别山鹅火锅餐饮连锁店，目前在安徽、山东、四川、甘肃等各地直营门店数十家，联营门店300余家！店面全部实现中央厨房4D化管理（1D整理到位、2D责任到位、3D培训到位、4D执行到位），在食材选取、药材搭配、秘方调配等方面严格把关，不断精进。

丽清大别山鹅火锅，传承先辈老方，古法秘制，萃取上等炭火，文火慢炖，历经几十道繁复工序，恒温熬制六小时以上，方得其汤。其汤色金黄，入口辛香醇厚，营养滋补，独具疗效！

丽清大别山鹅火锅是有别于川式、蒙式的第三式养生鹅火锅；是以鹅为主要食材的特色清汤养生鹅火锅；是拥有二十余种农副零售产品，线上、线下多渠道销售的新零售实体品牌。创立于2007年，目前在安徽省拥有15家直营店，以及京东、淘宝两大线上商城。

丽清大别山鹅火锅坚持选用原生态绿色食材，诚心打造美食，多次被评为“国家级绿色餐饮企业”“中华特色餐饮美食名店”“安徽著名品牌”“安徽十大影响力品牌”等殊荣，已有VIP会员近6万人，二次就餐率70%以上“丽清大别山鹅火锅”全力打造的养生鹅火锅备受广大食客的青昧与好评。

品牌特色

大别山是长江淮河的分水岭，温暖湿润的气候和典型的山地特征，使得这里成为植物的宝库。此时生长的大别山中的草药已到了最佳的生长期这关系到鹅火锅的营养和味道。

尽管城市里的药店几乎能全部购买到张新丽所需要的中草药，但张新丽还是习惯于亲自回到家乡的大山里采挖一些新鲜的药材。草药的寻找是一个需要耐心也充满趣味的过程也是张新丽和大别山的山水保持联系的情感纽带。

采回来的十多种中药材必须称出每种药材搭配的份量，比例适中直接决定着鹅汤的味道和品质。每晚九点，丽清大别山的中心厨房开始炖鹅。老板娘张新丽与大师傅老陶一般都亲自下厨把关。

先把配制的中草药磨成粉放入锅中六口锅同时熬制，需小心掌握火候要把放入的姜片熬成焦黄色，姜汁才算熬成。随后，放入小葱等佐料开始炖鹅，50分钟后，炖好的鹅出锅，加入调料，烧数分钟后才算炖制完成。出锅后，要分切归类，鹅头、鹅爪比鹅肉精贵。每天下午这些美食将走出中心厨房，运往各个门店。

张新丽的爱人鲍云清原来是位专业声乐老师，有着一副好嗓子，阴差阳错，曾经的音乐才子转行做起了餐饮。从音乐人生到美食人生，夫唱妇随，借助大别山的灵感，夫妇二人把老区的大白鹅做出了音乐般的诱人味道。

1、餐品优势：丽清大别山鹅火锅套餐多样化，品种定位介于正餐和休闲食品之间，实现早、中、晚、夜宵一日四餐经营，大大提升店面、设备以及人员的利用率。

2、品牌特色：独特简便的餐饮式经营配以时尚舒适的店面装修环境，深受广大消费者的喜爱和认同，树立了自己的品牌特色，成为消费者值得信赖的品牌。

3、消费群体：丽清大别山鹅火锅餐品口味多样化，男女老少皆宜加上餐品营养价值高，出品时间短，标准化程度高，提高了经营的时间跨度，拓展了消费群体。消费群体变得非常稳定。

4、市场广阔：项目独具特色，受欢迎程度高，给中式餐饮饮业增添了新的内涵，其次销售价格实惠、定位准确，赢得广大消费群体，不受经济环境变化的影响。

5、模式简单：无油烟，无明火，无污染，无需经验和任何专业厨师，人人可操作，轻松实现夫妻搭档店。

6、管理简单：丽清大别山鹅火锅统一采购符合店面布局和营运需要的设备以及原料，统一降低成本，物料，原材料配送，操作技能简单，店铺人员构成精简，经营方便，管理轻松。

7、经验分享：加盟共享"丽清大别山鹅火锅"品牌，总部有丰富的行业经验和多家单店运作经验与加盟商共享。

1、备有启动资金20-50万元用来投资丽清大别山鹅火锅项目的各项工作。

2、具有店铺，且面积及地理位置符合加盟星级对应的要求。

3、依法设立的企业法人或者其他经济组织。

4、拥有与特许加盟相适应的资金。

5、守法经营，遵守国家法律法规。丽清大别山鹅火锅加盟，在最近三年内没有受到工商局、税务局、质量监督部门、卫生防疫部门等有关部门的处罚和处理。

6、法定代表人诚实信用，没有违法犯罪的记录。

7、认同丽清大别山鹅火锅加盟品牌经营理念和管理制度共同发展。

加盟商想要加盟丽清大别山鹅火锅，需要一定的投资成本，当然，地域不同，需要的费用，也是不一样的，丽清大别山鹅火锅加盟的费用要根据加盟商选择的加盟模式来决定，一般费用在20-50万元，丽清大别山鹅火锅为加盟商量身定制多种加盟方案，满足各种加盟需求。其中一部分用以支付加盟费，品牌使用费以及保证金，其中加盟费1-2万元，保证金1-5万元。同时门店设计装修预计3-5万元，预留2-3万元的流动资金，以备不时之需，用以加盟店的日常运营及员工工资等。

丽清大别山鹅火锅在市场有着较高的知名度，且该行业的市场发展前景乐观，是个值得加盟的项目，心动的话就行动起来吧。

1、品牌形象支持：公司统一的企业形象识别系统，向专卖店提供全套VI识别系统，确保专卖店形象在行业中迅速凸显。

2、整店输出支持：丽清大别山鹅火锅总部会为加盟商提供整店输出支持，一站式的加盟指导助您开店一帆风顺。

3、免费培训支持：优良的师资与科学式的教学，对于每一阶层员工，都定有详尽的培训内容与计划，无论实际操作与理论皆能相互运用，达到科学的成果，并能在工作上展现出优质的服务。

4、物流配送支持：总部对物流配送方面是非常重视的，已经与知名的物流配送集团达成了良好的战略合作关系，能够为加盟店提供快捷、优质、安全、高效的物流运输服务，保障加盟店的利益。

5、媒体广告支持：根据不同地区的实际情况，将为加盟商提供必要的宣传物料。

6、市场运营支持：营运管理支持，免费提供一整套行之有效的营运管理手册，让加盟商直接利用总部经营技术。

7、跟踪服务支持：总部组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以最快的速度为加盟店排忧解难。每年为各店免费提供新餐品培训指导。

8、选址装修支持：丽清大别山鹅火锅总部免费协助店面选址、前期市场宣传，专业指导老师上门服务。免费提供设计效果图，出具店面装修设计图及水电工程设计。

9、区域保护支持：实行区域保护、独家特许经营，有严格的防止和控制串货机制。

10、话术沟通支持：丽清大别山鹅火锅总部根据加盟者开店在不同时期可能遇到的不同情况，整理、编绘出了一套专业的开店话术，使得加盟商与消费者之间消除了沟通障碍性。

1、初步了解：加盟者需与丽清大别山鹅火锅总部进行咨询和沟通，了解品牌加盟政策和要求。

2、进行考察：预约时间到丽清大别山鹅火锅总部进行实力与具体项目考察。

3、加盟申请：在了解丽清大别山鹅火锅之后，如果确定想加盟就可以向丽清大别山鹅火锅总部提交丽清大别山鹅火锅加盟申请书。

4、签订加盟合同：双方确认考察结果无争议，正式签订加盟和同；

5、选择门店：针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合丽清大别山鹅火锅对选址的要求。

6、门店装修：专业店面评估，丽清大别山鹅火锅装修设计并实施。

7、专业培训：丽清大别山鹅火锅总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

8、开业策划：购买开店所需要的物料及设备，还要招聘相对应的工作人员。

9、正式开业：开业筹备完毕后，可以选择良辰吉日开业。总部会提供相关的培训和支持，帮助加盟者顺利开店经营。