美味持续流传，美食之旅仍在继续。“久味”熟食拥有逾百年历史，深受海内外消费者的喜爱。如今，第八代传人李良道先生在传承和弘扬祖传手艺的基础上，紧跟时代步伐，不断创新，研发出更契合现代人味蕾的熟食产品，进而开创出独属于自己的庞大商机，在全国范围内掀起了新一轮的创业热潮。

后来，李“久味”被大臣李鸿章发现，李鸿章对其手艺赞不绝口，并将其留在身边，为自己烹制家乡熟食。李鸿章出访西洋时，李“久味”也伴随左右。之后，李鸿章还把李“久味”推荐给了慈禧太后，慈禧太后品尝完辣烤鸭后，龙心大悦，当即册封李“久味”为御膳房第一熟食御厨。

久味辣烤鸭公司介绍：

安徽久味餐饮管理有限公司是一家综合性的餐饮管理、久味辣烤鸭投资及咨询企业，专注于系列餐饮美食的研发、投资和加盟。公司旗下拥有多个成熟运营的餐饮品牌，在社会上享有良好声誉。安徽久味餐饮管理有限公司致力于通过科学化管理和专业化服务，塑造全新的中国餐饮美食连锁模式的经营典范。本公司拥有专业的连锁加盟管理团队、成熟的餐饮研发技术团队和专业的市场营销团队，在总部安徽、上海、北京等地设有办事机构，并形成了一整套经营管理方法、服务标准以及与投资商的良好加盟合作模式。

久味辣烤鸭品牌介绍：

久味辣烤鸭传承祖传手艺，勇于开拓创新，现场烤制，香气四溢！回头率达 100%。原料方面：食材均选用天目山散养的鸭子，生态环保，绿色健康。特色之处：色泽金黄，外酥里嫩，香味浓郁，持久不散。成品辣烤鸭口感独特，其特有的烤制工艺与精选秘制配料，在制作时香气能飘出数十米远，引得路人纷纷循香而来，品尝过后更是唇齿留香。

如今的久味辣烤鸭在“久味熟食”第八代传人——李良道先生继承祖传手艺的基础上，摒弃了传统烤制方法的简单与粗糙，采用现烤现卖的销售模式。将半成品烤鸭放置在透明的现场烤制间，让消费者能够亲眼目睹制作过程。现场通过烤炉烤制，做法精细、工艺独特，烤出的辣烤鸭色泽金黄，外酥里嫩，整个过程香气弥漫。

久味辣烤鸭产品特色：

a、原料经过精心筛选，并由专业品质人员检测，供应商为国家重点食品企业；

b、采用纯天然传统工艺制作，并融合现代养生之道的精髓，工艺层层把控，严格监管；

c、包含三十多种纯天然的中草药，远赴广西、云南产地采购，使用前还需精心筛选，严格把关；

d、保质期：在 0 - 4℃以下环境可保存 2 天。

久味辣烤鸭利润分析：

以一家久味辣烤鸭标准店为例 店址：位于普通县级城市的菜市场档口 营业面积：约 15 平米

所需人员：2 人

日销售额：约 2500 元

月销售额：7.5 万元/月

房租费用：2000 元/月

人工工资：3000 元/月

材料成本：75000×50% = 3.25 万元/月

综合费用：2000 元/月

月纯利润：约 4 万元

年纯利润：约 50 万元

1、特许专买权：久味辣烤鸭享有久味熟食品牌“卤林外传”全部产品的特许专卖权。

2、形象使用权：久味辣烤鸭免费使用总部提供的久味辣烤鸭形象识别系统。

3、区域保护权：总部依据商务部《城市等级划分原则》确定和发展专卖店数量，专卖店享受区域监督权。

4、买断权：加盟店可申请买断县级市、地级市经营权。

5、代理优先权：同等条件下，加盟店享有晋级区域总代理的优先权。

6、业绩鼓励奖：完成规定的销售业绩或进货额，加盟店可获得总部鼓励奖。

1、您必须热爱餐饮行业，具有良好的合作心态。

2、您必须具有强烈的成功欲望、事业心和管理意识。

3、您必须认同“久味熟食”总部的经营理念，自愿遵守经营管理规定、指导与监督。

4、您必须是具有合法经营许可的法人或自然人。

5、您必须有与投资相应的资金实力且资信良好。

6、如果您有连锁产业的经营经验则享有优先权。

7、如果您有餐饮的销售渠道和经营经验则享有优先权。

1、培训支持：久味辣烤鸭总部对加盟商全面系统的培训，内容包括：食品制作及工艺，成本控制，店面经营管理，员工培训，设备维护，促销等等。

2、品牌支持：久味辣烤鸭所有的加盟店均由总部统一颁发注册商标授权书，提供统一的标识和店面形象，随着强有力的市场运作，逐步塑造全国一体化的品牌形象，最终使品牌的市场效应与所有加盟商共享。

3、督导支持：久味辣烤鸭对加盟店所有的经营环节给予指导及评估，督导所有加盟店严格执行市场运作的统一规范，维护市场良性发展。

4、产品支持：总部拥有多名高级厨艺师博组成的项目研发中心，会不断为加盟商提供后续产品及相关技术咨询。每季度会推出1-2个具独特口味及竞争力的新产品，为各加盟商的持续发展做好服务。

1、电话咨询；

2、寻找合适店铺；

3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司；

4、签署合作意向书；

5、加盟商交纳意向保证金；

6、公司择日前往考察；

7、加盟商签订卖场租约；

8、加盟商到公司签署特许专卖合同，意向保证金转入货款；

9、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；

10、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备。