在今天的市场上，餐饮业占有一定的优势。无论社会如何发展变化，餐饮业永远是朝阳产业，永远不会被市场淘汰。其中，特色美味的顺溜米线自上市以来，凭借独特的味道和无可复制的经营模式，得到了众多消费者和创业人士的广泛认可和喜爱。

据说清朝时，云南南部蒙自城外的一个湖心有一个小岛。一位学者去岛上学习。秀才贤惠勤劳的夫人经常送他喜欢吃的米粉。但是当他去岛上的时候，米粉不热。后来，不小心送来了鸡汤，秀才夫人发现鸡汤上厚厚的一层鸡油就像锅盖，可以保持汤的温度。如果我吃的时候放调味料和米粉，会更清爽。于是她先煮肥鸡、管骨等，上面涂上厚厚的鸡油；米粉在家里被烫过，很多食材被切成薄片送到岛上，然后用滚油烫过，再加入米粉，鲜嫩光滑。

这种方法一传开，人们就纷纷效仿，因为他们想在岛上过桥，为了纪念贤妻，后人称之为“过桥米粉”。顺溜米线不仅保留了传统面食的营养，还含有水果、蔬菜等多种营养成分，形成了“1+1”、“2”的营养新理念，成为国内面食市场的初个革新者。顺溜米线填补了国内彩色面食的市场需求，满足了人体每天需要摄取的维生素和纤维，极大地迎合了现代人对新鲜、自然、绿色、健康的消费需求。

1、标准化、无厨师：

所有加工环节都有标准化的操作流程，不需要专业厨师。任何人培训1-2天后就可熟练制作，操作1年的和一个月的员工，制作出的顺溜米线不会有任何差异。

2、翻台快、用人少：

顺溜米线好吃不贵，使得店店生意火爆、翻台率高，由于标准化的烹饪流程，却决定了店面用人非常少。这样专业的米线店，前厅需要1人，后厨需要1人，2人即可玩转。

3、时间短、上餐快：

顺溜米线的核心汤料加工成了料包，不需要再次调配，仅仅加水就可以调配出统一标准的汤底，制作时间短，出餐快，1分钟就可以让顾客迟到滚烫又美味的米线。

4、装修精、投入少：

公司自有专业化的品牌设计团队，再设计香过桥品牌时，充分的考虑顾客感受和投资的平衡，力求顾客良好感受的同时，兼顾为店主减少投资。充分的考虑了装修材料的使用既要达到效果，又兼顾材料成本。大量的使用平面设计突出顺溜米线的品牌文化，又起到了装饰的作用。

5、面积小、餐位多：

顺溜米线加盟店面积只需30-50平足矣!顺溜米线由于采用核心配料通过工厂化生产，减少了厨房设备占用的空间，烹饪过程短，操作人员少，只需基本的设备即可操作，完全压缩了厨房的空间，即使只有30平方，也可以实现餐厅空间的很大化的利用。

1、顺溜米线加盟商具备一定的投资实力5万——15万元人民币。

2、顺溜米线加盟费用：(省会直辖市3万元)(地级市2万元)(县城1万)这其中不包括买断地域，代理事宜。

3、顺溜米线加盟商在加盟当时签定经营合同必须交纳技术转让费用(必行实属地)。

4、具备合作身份，无不良记录者。

5、信赖老董家品牌卓越影响力。

6、认同老董家品牌的企业文化与经营理念，了解老董家产品及营运模式。

7、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。

投资金额5-10万（仅供参考）

1、填写加盟意向申请表和加盟商评估表。

2、根据公司要求进行商圈调研。

3、双方确定合作。

4、双方签订合同。

5、店铺经营、销售人员接受公司各类专业培训。

6、按照公司提供店铺空间形象设计图装修店铺。

7、装修完成后，空间形象验收。

8、加盟商支付货款，公司组织发货及配送辅料、相应宣传资料。

9、加盟区域管理人员跟进及指导。

10、开业，总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。