近年来，餐饮业的发展呈现出繁荣昌盛的景象，各种美食一一出现在大家的生活中，吸引了不少投资者的目光！其中，老家肉饼坚持“口感比别人好，价格比别人低”的经营目标，真正让消费者感受到物有所值的美食体验，发展前景广阔。

老家公司介绍：

老家公司创立于1992年，最初的投资规模只有3000元人民币，只不过是一家仅有几张桌的小店——二友餐厅。在创业初期，老家公司的灵魂人物田老师认为，只要踏踏实实做事业，没有理由不能生存，不能发展。当时老家公司以自主经营和特许授权形式为主，追求的是一步一个脚印，稳健发展。老家始终坚持的经营宗旨是“品质比别人好一点，价格比别人低一点，并真正让利消费者，客人真实感受到物超所值”，因此老家得到了广大消费者的支持和厚爱，老家公司快速成长起来。

经过近二十年的探索、发展、不断创新，由自发到自觉，再走向成熟。老家公司的技术实力可以从客人的满意度得到证实，经过多次调查，老家公司对自身拥有的技术充满了自信。目前公司拥有的快餐品牌主要有：“老家肉饼”、“田老师红烧肉”、“大橙面馆”和“进膳馄饨”等，连锁店总数达160多家，主要分布于北京、河北等省市。企业文化和系统建设不断深入，模式创新和经营管理能力不断提升，发展前景十分广阔。

老家肉饼发展历程：

1992年老家快餐的雏形，即第一家店——二友餐厅面向大众营业。

1996年2月 “老家”及老家徽标在国家商标局完成商标注册。

1998年底公司规模扩大，餐厅数量接近三十家，并开始探索授权内部员工独立经营模式。

1999年初批准第一家加盟连锁店。

2000年直营和加盟连锁店数量超过五十家，全年营业额突破一亿元。

2005年9月1日老家快餐公司第一百家连锁店开业。

2007年老家肉饼品牌特许加盟达到一定数量后，停止授权加盟，进行模式提升，并撤销部分不合格的加盟店。

2009年7月老家肉饼品牌委托加盟管理公司管理。

2011年3月正式授权北京中盛老家餐饮管理公司进行“老家肉饼”品牌经营，放开北京市场发展，提升加盟管理系统。

2013年3月北京及周边地区发展老家肉饼加盟店100多家。

老家肉饼品牌定位：

老家是根，是归宿，是家园。“老家”让漂泊的心有了栖息的港湾，让淡薄的情有了温暖的体验。品牌名称亲切温馨，不仅蕴含中华传统文化的思想精髓，更展现企业贴近大众消费的定位；既便于记忆与传播，又高度概括品牌内涵。老家品牌将中华美食的精髓与现代快餐的理念完美融合，传播传统与现代和谐并存的中国新餐饮文化，开创了以中国传统美食为特色的中国快餐新模式。

老家品牌十几年来一直保持着较高的知名度，坚持低价位、高质量、高标准吸引了上班族、学生族、家庭族等广泛的消费群体。当你走进老家快餐店，会感觉到环境整洁、菜品实惠、服务贴心，虽然老家的店面算不上豪华，但他们对菜品品质的追求始终是安全第一、质量第一，因此，消费者进入老家餐厅能够放心，也使得老家快餐实实在在地走进了平常百姓的生活。

1、市场较高的知名度和品牌形象，受法律保护的商标使用权；

2、十多年建立的成功的经营管理手册系统；

3、优质、稳定的产品的制作标准流程；

4、享用店铺选址评估系统；

5、店面内外部设计装修标准和设备配置指导；

6、开业指导，确保加盟店开业顺畅；

7、指导员工招聘，提供员工管理手册；

8、标准规范的技术、服务、管理的培训基地服务；

9、日常营运中的检查和督导服务；

10、原材料的供应、配送支持，新产品的支持；

11、市场信息指导和专家咨询等。

1）认同老家品牌经营理念、具有风险意识、创业精神；有良好的沟通协调能力；有服从和接受甲方加盟管理的意愿和决心；保证维护品牌的名誉和形象。

2）接受和符合公司方面的资质、资信调查。

3）有足够的加盟资金及前期经营资金。

4）具有经营房源，房源使用年限合同不得少于五年（或可以续签五年以上）；选址符合开店条件要求。

5）加盟商保证专职经营加盟店，参加前期培训一个月，全面掌握老家肉饼店正常运营所需要的基本技能，并通过考核培训合格标准。

6）加盟者需按规定交纳加盟费用。

7）只限北京地区加盟（除平谷、延庆）。

一、加盟推广手册

1）推广文件——提供给有意向加盟老家品牌的人了解老家品牌企业文化、加盟程序、加盟条件、合作方式和服务支持与加盟管理的相关资料，认识和了解是加盟合作的基础。

2）加盟申请——由加盟者填写，包括：个人情况、资质情况和加盟店面情况等。

3）资质调查——我们将对加盟者直接和委托第三方进行资质资信调查，主要针对个人经历、管理经验与沟通能力、个人品质和不良记录、家庭主要成员情况、负债及财产纠纷和是否接受加盟条件要求、能否认同老家企业文化、执行和维护品牌利益、做到专职经营等方面进行调查和评估，符合要求者方可成为加盟商。

二、店面开发系统

1）选址评估标准——如何选择老家加盟店店址？我们为加盟者提供店面选址的基本条件的指导，并进行店面商圈和经营综合评估。

2）设计装修标准——为了保持良好的品牌形象，建造规范和标准的加盟店，我们提供设计、装修和工程的基本标准，指导店面设计和装修。加盟者按照统一的设计装修标准可自找专业的设计装修商来进行店面的设计装修，但必须遵守基本的条件要求，也可选择推荐的设计装修服务商，使加盟者享有成熟的服务！

3）设备配套标准——我们为加盟者提供店面经营所需的所有设备及其规格、数量指导，帮助加盟者直接了解需要采购的配套设备，做到一步到位！

4）开业办照流程——提供加盟店办理经营执照和先关手续的流程指导。

5）员工招聘办法——如何招到好员工并能留住员工的心！我们将提供员工招聘的合理办法、以及招聘海报等相关资料，并指导加盟店做好员工训练与管理。

6）开业验收标准——新加盟店开业前，我们会依据店面验收标准进行逐条审核和验收，通过验收标准后方可开业，保证加盟店良好和规范的开业。

7）新店宣传计划——针对新店开业，我们会提供宣传促销的基本方案。

三、店面营运系统

1）岗位职责标准——制定餐厅工作站各岗位的工作职责要求，涵盖“标准—执行—考核—改进”的系统流程，作为餐厅岗位营运的依据基础。

2）产品操作规范——提供所有配送产品在店内制作的标准流程，用于指导和规范所有员工的标准操作，保证我们提供给顾客的产品做到质量稳定及口味统一。

3）店面安全标准——安全工作是餐厅营运中的重中之重，根据老家多年的管理经验，我们将提供加盟店营运中需要的安全知识和危险点控制，防患于未然。

4）配送产品货单——主要包括中央厨房所有配送产品的名录（大、小货单）及规格，各加盟店可以及时准确的进行日常的要货填单，做到配送产品齐全、方便和有质量保证才是餐厅正常运营的支持保障。

5）配送管理制度——按照配送管理制度，准确填写配送货单，遵守保存配送产品和配送中的相关要求等。使店内工作人员规范执行配送环节的接收、储存和管理等系列工作。同时，按照打分表对配送服务和店面支持实行双向打分，进行反馈追踪。

6）提供培训基地——加盟培训基地将依据加盟培训方案，随时帮助各店培训和输送一线岗位的人力资源。

7）店面财务系统——提供店面财务管理制度工具和软件系统，保证经营财务有效运行和管理。

四、店面管理系统

1）员工管理手册——汇集加盟店员工管理的基本内容要求和标准，让员工了解餐厅的工作原则及基本义务，提供加盟店员工考核激励的方法等。

2）店面管理手册——根据老家公司多年的店面管理经验，总结制定了店面规范的管理手册，帮助店经理更好的管好加盟店。

3）经理考核系统——使加盟店具有一套店长考核激励的有效方法。通过相关数据分析来真实反映出店内管理现状，并通过此系统运用查找经营中存在的问题，并能够针对问题重点解决。

五、联合促销宣传

根据加盟店经营发展需要，加盟管理中心每年制定加盟推广宣传计划，经老家公司批准后组织加盟店建立联合促销营销基金，进行联合促销营销活动，促进经营和品牌效益的提升。基金按照各加盟店平摊标准缴纳，单款记账，专款专用。

1、加盟者电话咨询；

2、领取加盟资料；

3、选址评估；

4、填写加盟申请表；

5、加盟资格审核；

6、签订加盟协议；

7、店面开业筹；

8、加盟商进行培训；

9、开业验收；

10、库房配送货品；

11、试营业；

12、日常管理服务。