当今市场上有各种各样的火锅品牌，如果你想获得更好的经济效益，那么就必须做到与众不同。大队长火锅是重庆年年好饮食文化有限公司的产品，该墙面以红色文化为装饰背景，并搭配高档复古的餐桌和吧凳，每一处细节都体现着大队长的热情，是重庆首家红色文化主题火锅品牌。

大队长公司简介：

重庆年年好饮食文化有限公司位于麻辣之都——重庆，是一家著名餐饮企业。2008年5月，公司成为商务部首批加盟备案餐饮企业，目前是重庆市餐饮商会副秘书长单位，重庆市火锅协会副会长单位。

大队长火锅品牌介绍：

作为最早的红色文化主题特色火锅，短短十年，“大队长”就已成为拥有直营店11家、合作店6家、加盟店60多家的重庆知名火锅品牌。

“同志你好，欢迎下乡！”当穿着绿军装、带着红袖章的服务员以一种穿越时空的亲切感引领客人走进大队长主题火锅，五角星、老照片、高板凳、红色题材墙绘、随处可见的毛主席语录、荡气回肠的向前进手势……独具匠心的红色文化装修让人仿佛又回到了那个热血激情的年代。

一边品尝鲜香麻辣的主题火锅，一边欣赏革命舞蹈，感受的是红色岁月的奋斗与进取，体悟的是过去与现在的时代留音！

大队长火锅特色：

“大队长”火锅秉承70年代火锅朴实无华的精髓，沿用70年代重庆地道老火锅的制作工艺，在不添加任何香精、色素、辅助调味剂的情况下，用海椒花椒一点一滴熬制出最精华的汤底。

新鲜美味的菜品，无论是选材还是配送与管理，都在严格的监督系统下运行。对菜品的要求、汤料的轻重，巨细靡遗，一一严格品控。

丰富多样、创新性强、特点突出的菜品，是消费者钟爱“大队长”的重要原因。“知青滑肉”、“书记毛肚”、“村长鸭肠”、“大队长石磨豆花”、“土豆箜饭”……从名称上就能勾起人们无限的革命情结，真切感受生活的巨大变化；更能体会到在不畏艰难、顽强拼搏、开拓进取的红色精神引领的“大队长”人与众不同的精气神。

大队长火锅品牌实力：

在大队长“加盟一个，成功一个”思想的指导下，大队长每年将加盟数量控制在12个，轻数量，重质量。近几年，大队长业绩倍增，先后获得“重庆市著名商标”，“中国火锅五十国”，“重庆名火锅”，“中国十大主题火锅”等荣誉。大队长人正全力以赴把大队长做成中国的驰名商标，百年老店。

目前，大队长拥有加盟店60多个，加盟店遍及四川、宁夏、甘肃、陕西、安徽、江苏、山西、山东、海南、河南、贵州、上海、广东、西藏等省市，并重新对大队长的加盟模式进行了优化，对全国市场进行了重新定位，希望有志于餐饮事业的伙伴与大队长一起携手，共创美好事业。

听着红色歌曲，品着地道的重庆火锅,你肯定会有一种穿越时光的感觉，能够体验到从粗犷到小资的升华。

大队长火锅在国内很是有名，作为国民度甚高的项目，在各大城市发展的火热。火锅的消费不高，很多人都负担的起，相当于用不高的价格可以吃到多种菜品，营养丰富，口味好当然更受欢迎。火锅就更是有特色了，营养价值也更高。大队长火锅店内推出麻辣火锅、菌汤火锅等产品在市场上热销。

1、味道好才是硬道理，它是目前较好吃、最火爆、较具潜力的知青主题火锅；

2、绿色、环保火锅，不添加任何色素，采用原汁原味的植物原材料精制而成；

3、它是重庆首家以知青文化为主题的老火锅，具有庞大的顾客群

4、品牌经营特色化，同时给予强大的区域保护，有效降低投资者风险；

5、统一的店面标识和装修风格，免费出具装修平面施工图，轻装修重装饰，有效降低你的装修成本；

6、提供成功的企划案，让你和你的火锅店一夜成名，成人人艳羡的品牌名店；

7、永续的强大技术支持，专业的技术研发团队不仅着力于新技术的升级换代，还为单店提供永续的技术支援；

8、良好的后续服务，定期督导和即时诊断，让你的火锅店永续辉煌；

9、先进的管理模式和团队打造能力，前厅后厨的管理经验让你在短时间内成为餐饮管理专家。

10、量化管理让你将成本减少到较低，实现利润较大化。

1、具有强烈的成功欲望和从事餐饮事业的热情和勇气；

2、具有良好的社会关系和一定的经营管理能力；

3、准备投资火锅的资金充足；

4、认同大队长主题火锅的操作模式；（装修、味道、文化、支持）

5、有一个350平方米以上适合做火锅的门面；

6、必须安排三个关键岗位的人员到总部学习。

1、前厅支持经理到大队长火锅加盟店免费支持30天，对员工进行培训，并与加盟商共同确定开业方案。

2、后厨支持经理到大队长火锅加盟店免费支持30天，对后厨员工进行培训，并配合采购员购买相关后厨用品，确保开业时加盟店味道的稳定和一致性。调味员在加盟店有偿支持2个月，保证教会加盟店的调味师傅。

3、文娱表演支持：免费到大队长火锅加盟店支持7天，进行开业前期的文化宣传，如需延长支持时间，可向办公室申请有偿支持。

4、免费提供平面装修方案；免费代订餐具、桌椅。

5、免费提供大队长火锅《服务手册》《员工手册》《开店手册》等资料。

6、根据加盟店客人的反映进行味道、服务方面的调整。

7、根据加盟店的经营情况，派出督导人员进行定期1月一次的检查和不定期的抽查，确保味道和服务。

8、不定期推出新菜品，供加盟店学习。

9、大队长火锅公司派出经考试合格的调料员到店工作，确保味道的一致性（附技术操作手册目录）。

1、电话咨询。

2、实地考察。

3、寻找门面。

4、签订房租协议。

5、签订大队长火锅加盟协议。

6、开始筹备。

①图纸设计；②工程施工。

(同时 a、确定大件物品配送；b、关键岗位人员到大队长火锅总部培训)

7、购买相关物资。

8、装修结束。

9、试营业。

10、正式开业。