如今，想创业的人大多会选择餐饮业，毕竟市场需求大，而且发展稳定，市场上也有很多品牌可供选择。其中，高丽王朝作为行业内的优质品牌，它在原朝鲜族酱汤基础上又添加了十几味调料进行烹制，十分符合现代人健康养生的饮食观念。

高丽王朝火锅企业简介：

吉林省高丽王朝餐饮集团成立于2001年，在过去的10年时间里，高丽王朝始终秉承开发民族餐饮文化、为更多人提供创业平台为己任的文化理念不断创新壮大。集团下属餐饮公司管理着以酱汤牛排火锅，朝鲜大冷面为代表的众多餐饮知名品牌，其直营店及连锁企业分布大江南北，数量超过百家。尤其是高丽王朝酱汤牛排火锅美食，它采用汁多肉鲜的“延黄牛”牛排及长白山泉酿造的高丽酱汤主料，将朝鲜族食文化的“重食材，轻调味”的精髓发挥到极致。

高丽王朝火锅品牌介绍：

高丽王朝火锅吉林省高丽王朝餐饮集团运营品牌，该品牌多年努力研究美食。其中高丽王朝大冷面是高丽王朝独具匠心的开发成果，高丽王朝将传统的韩式美食“冷面”，结合了西式快餐的出品及管理模式。将冷面变成“肯德基”模式，方便了广大白领消费群，也为小规模创业者提供了一个创业模式。

牛排火锅是高丽王朝朝式火锅，它是运用朝鲜族饮食习惯，在原朝鲜族酱汤基础上又添加了十七味调料把牛排烹制更加合理，膳食结构更科学更合乎身体所需的营养。高丽王朝特请延边朝鲜族特有名的酿酱师，成立酱厂，自己研发酱料，其酱质色泽黄浓郁，味道醇香使牛排吸收酱料，使大酱分出其牛排肉香，两者合二为一，溶入一体真是绝妙的组合，为中国的餐饮市场打开一扇天窗，让牛排香气飘到全国的四面八方。

牛排在四季饮食中有冬吃三九天，能抵御寒风增加抵抗力。夏吃三伏在炎热的夏季，暑热夹湿且多雨，耗气力多，因此吃牛排火锅可以补充体力，清除一年当中的寒气，亲人好友聚集一齐，吃牛排火锅让其身体大汗淋漓，无机盐及维生素。 现代人讲究科学膳食，我们崇尚科学，制做牛排，高丽王朝合理均衡配方。牛排煮制出来色泽红亮。肉质酥烂，与粗糙的口感配上土豆滑软细腻的搭配，可称得上是鲜美的滋味，令人垂涎的美味加上各种时令蔬菜在夏季开胃进食很好饮食之一。

高丽王朝火锅历史渊源：

一、高丽王朝是朝鲜历史上的一个封建王朝。始建于公元918年，1392年为李氏朝鲜取代。朝鲜在经历了三国时期后(、高句丽、百济)后由王朝统一朝鲜，末年，王建自立改号高丽，并于935年灭百济，统一朝鲜半岛。高丽王朝酒店取高丽时期独特的历史文化为酒店文化背景，开创文化餐饮。

二、历史上的高丽王朝时期是一个空前，繁荣、统一的时期，历时475年。其经济，文化、手工业一片繁荣。与中国宋朝、日本、阿拉伯等 国家的贸易非常频繁。高丽王朝酒店取其繁荣历史影射酒店的红火繁荣，并彰显了酒店一统朝鲜特色餐饮的决心。

三、高丽对大多数的中国人来说非悉，似朝鲜的代名词，具有广泛的知名度，因此取名高丽王朝借此明示酒店的经营特色。

高丽王朝火锅创始人：

姜道泽，出生在吉林省延边朝鲜自治州的一个普通农民家庭，因为家境贫寒，这个农村孩子从小就想闯出一片属于自己的天地来。大学毕业后他放弃了条件优越的工作，自己开始创业。由于受到延边地区文化的影响，姜道泽从小酷爱韩式食品，于是他东拼西凑了几万块钱开了一家朝鲜风味的小饭店，生意还挺红火。在2001年他开办了以“高丽王朝”为名的韩式餐饮企业，其中他自己研制的朝鲜风味“牛排火锅”受到广大顾客的欢迎。姜道泽的“牛排火锅”不但给他自己带来了财富并且还带动了当地农民致富，他和当地的农民签定了长期合同，让当地农民按照要求养牛，他给予合适的价格予以收购，这样既保证了牛排的来源，又提高了农民的收入，可谓是一举两得。

1、成功的工具

加盟高丽王朝不是成功的保证，但能够提供成功的工具，包括：①在选址、采购、设备选择，经营、培训、广告、等主要方面来自高丽王朝的地方和国家范围的支持；②高丽王朝对经营者提供业务监督，以避免非特许经营餐饮业务开业时所遇到的问题，由于资源集中，高丽王朝可以向经营者提供这种服务。除了这些好处，建立一个新的特许经营店所用的时间和经历要比白手起家一个餐厅少很多。

2、技术、经营和管理支持

加盟的主要优势包括高丽王朝提供的技术，经营和管理支持。这种支持使得一个完全没有经验的人可以进入一种他并不熟悉的业务。并在开业前后不断得到这种支持。继续支持计划使经营者不仅在日常经营中而且在危机时得到协助。理想的状况是，在高丽王朝和经营者中间建立一条双向沟通线，使双方在交流中互惠。

3、标准和质量控制

高丽王朝制定的标准和维护质量控制的机制，对特许经营者来说，遵守产品和服务的质量控制标准是单元成功的关键。“加盟复印机”其主要的原因就是即 定的标准。装饰，基本主题和服务也因此而相同。而一致性是确立和保持形象，保证回头客，维持员工士气和企业成长和发展的关键。

4、风险小

没有风险就没有经营，风险就是潜在的成功或失败。加盟高丽王朝在很大程度上减少了失败的风险，因为建立在研究和专业知识基础上的特许经营通向的是一个已经证明是有利可图且值得去做的一个体系。具体地说，高丽王朝提供的是减少风险而非消除风险的机会。离成功更近一步。

5、经营费用降低，资本较小

⑴装修店面积400ｍ⒉左右费用节约3万元左右。

⑵经过总店培训的经营管理人员工资为800—1200元，正常招聘人员工资为2000元左右，每年节约工资为1万元左右。

⑶经过总店培训的厨师人均工资为800-1000元正常招聘人员工资为2000元左右(不保证菜品口味)全年节约工资约为5—8万元。

总计节约8—11万元左右。

与独立餐厅相比，加盟高丽王朝可能会需要更少经营资本，可以比独立餐厅更准确地预测某些项目，如库存量，严格计算控制方法，可以避免浪费和不必要的库存。同样，在其他方面的管理中，也可以减少开支，有效降低经营者的经营成本。

6、共享利益

⑴比较测评

高丽王朝可以提供体系 内其他经营者取得成功和得到新的解决方案的各种信息，与其他经营者会晤了解经营对手的经验可以共享利益。

⑵研究和开发的利益

高丽王朝有长期的研究和开发部门。研究涉及餐饮产品或服务等方面，这些果实都与经营者共享。大部分的独立和非特许经营餐厅都得不到这种服务。另外，对于各种棘手的问题，经营者也可以找到这些部门寻求解决。

⑶广告和促销

高丽王朝从所有经营者手中所得资金，用于广告和促销因此可以得到更广泛的社会关注，由于资源共享和集中经营，高丽王朝精心策划的大规模品牌形象广告是经营者的资产，同样细致调研后而采取的促销活动也会促进各加盟店更好地赢得利润。使加盟店成为一个更大更有声望且更有利可图的特许经营体系的成功整体的一部分。同时也提供了一个个人在业务知识方面成长和进步的机会。与高丽王朝体系内其他经营者的会晤可 以使他们之间互相交流经验，与个体或非特许经营者相比，使经营者在业务上处于有利的竞争地位。

1、申请人必须是成人，认同并且服从公司总部的管理，认同高丽王朝的经营理念。

2、具有与投资项目相应的资金实力和经营管理能力，且资信良好。

3、有意向从事餐饮或正在从事餐饮的经营商及个人。

4、统一使用高丽王朝商标品牌，能接受总部的统一管理模式。

5、愿意自觉维护高丽王朝品牌形象，不得借高丽王朝品牌效应损害消费者利益

6、提供真实合法的身份证，以便总部建立真实的档案。

1 管理支持

人事管理、培训管理、员工激励、行政管理、报表管理、会计作业、营运分析、行销管理、公关风险管理、开店作业管理、门市作业管理、门市绩效管理评估、仓储作业管理、采购作业管理、盘点作业管理等;

2 营销支持

品牌形象、企业文化支持，广告宣传支持，促销公关活动支持，信息系统的支持，营销支持等;

3 培训支持

产品知识、经营管理、人力资源、销售技巧、客户服务、顾客满意、促销推广与活动、客户管理等;

4 信息网络支持

全国联网分销网络、全国联网协作平台、企业门户网站推广。

1、项目咨询：创业者以电话传真的方式向总部专业投资顾问咨询相关合作事宜，并且获得相关材料。

2、实地考察：创业者到总部所在地进行实地考察，与总部项目负责人进行合作事宜洽谈。

3、资格审核：总部对创业者资格进行审核，确认创业者的合作资格；根据创业者的选择、结合总部的发展需求，确定合作类型。

4、签订合同：双方确定考察结果无争议，正式签订合同，缴纳费用，总部对加盟商进行授权。

5、技术培训：加盟商在总部进行系统的技术培训，熟练掌握全部技术工艺并进行考核。

6、运营指导：根据加盟商实际情况进行对应的经营管理课程培训，量身制定经营管理方案。

7、选址评估：根据总部对加盟商店面要求进行选址策略分析；对加盟商已选店面进行评估审核，经过总部评估后方可确定；对于没有店面的加盟商，总部选址专家进行实地选址。

8、开业准备：确定全部物资已由总部配送到位；总部派资深经理指导店面运营及开业活动等。

9、市场维护：加盟店开业后，总部定期对加盟店进行店面经营巡查及经营指导服务。

10、品牌升级：总部针对不同季节不同地区定期更新菜品，统一进行二次培训，让食客对餐厅保持新鲜感。