新辣道鱼火锅是饭店协会常务理事单位，旗下主营梭边鱼火锅连锁店，风味佳、选材讲究、服务独具特色，深受京城白领喜爱，在北京拥有一个大型生产基地，还设有北京、上海、西安三个现代化配送中心，现有员工5000余人，经营着近百家直营店与10多家加盟店，年营业额超5亿元。下面1号加盟网小编带你了解加盟详情。

新辣道公司旗下坐拥近三十家“新辣道”鱼餐饮餐厅、“锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川区域构建了大型现代化配送中心和生产基地。北京新辣道餐饮集团主营的“新辣道”鱼火锅代理餐厅，凭借其自主创新的风味、严谨的选材、鲜明的服务特色等优势，成为深受白领阶层青睐的知名餐饮品牌。

新辣道鱼火锅选用梭边鱼，此鱼原产自四川，具备肉多刺少、肉质细腻柔滑、味道极其鲜美的特点。2004 年，徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮集团携手合作，将其引入北京，并创立了“新辣道”鱼火锅餐厅。“新辣道”的核心产品梭边鱼采用了四川自贡盐商徐氏的家传烹制方法，辅之以家传古法腌菜和 38 种精选材料精心制作而成。其独树一帜的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜这三大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，新辣道的梭边鱼堪称是地道正宗的梭边鱼火锅。

“菜品代表人品，做菜如同做人”。新辣道餐饮集团将成为中国餐饮龙头企业作为发展方向，把保障餐饮安全视为根本，在涮品、菜蔬等食材的采购方面严格依照出品规范精心筛选，不惜成本，只求纯正地道的品质。与此同时，“新辣道”的火锅红油底料采用分袋密封包装，仅供一次性使用，坚决杜绝回油！

新辣道鱼火锅企业文化：

我们的愿景：成为中国餐饮业的头号品牌，将我们美丽的餐厅开设到我的家乡。

我们的使命：真诚服务他人，改变平凡命运。

我们的价值观：

1、梦想：愿意设定具有挑战性的目标，对目标怀有强烈的渴望并全力以赴付诸行动，绝不抱怨。

2、信任：思考成熟再作出承诺，承诺必兑现、保持正向思维，信任公司与伙伴。

3、严格：严格自我约束，要求别人做到的自己先做到、对工作追求完美，关注细节。

4、利他：坦诚提出建议、乐于分享、换位思考、崇尚团队合作。

新辣道鱼火锅核心理念：

1、公司是我家，家有温暖，我要爱护家、思考问题以人为本，真诚友善、处处维护公司利益，任何场合决不诋毁企业。

2、全力追求顾客满意、深入顾客群体，积极主动了解并发现顾客的真实需求、对顾客的需求给予高效专业的回应。

3、以终为始，自律量化、做事专注目标，计划性强、严格自律，擅长自我管理。

4、成为育人学校、培养下属，辅导他人、尊重领导、前辈与老师，勤思好学。

5、PK 文化，冠军基因、有强烈的企图心，永争第一，不甘落后、能够不断超越自我。

6、时时激励，时时创新、正面鼓励他人，思维正向、勇于创新、追求卓越。

我们的誓言：我宣誓——食品业是良心事业，自己都不吃的产品绝不提供给客人

我们的组织红线：假公济私、收受贿赂、在外兼职、弄虚作假、恶意隐瞒事实真相、为自己或者本部门利益篡改数字、泄露机密、泄露、传播公司商业机密。

新辣道鱼火锅加盟前景：

1、投资少，风险低，是餐饮行业创业的杰出贡献，指数爆表，值得一试！

2、人气旺，效益高，蕴含中华烹调的精髓，独家工艺酒中火，赚钱无忧！

3、服务优，口碑佳，多年精心磨砺，致力于协助有志之士，轻松实现创业梦想！

4、技术强，实力厚，拥有强大的后盾支持，全面跟踪服务，令人安心！

新辣道鱼火锅得益于对品质的不懈追求和发展过程中的持续创新，已然成为中国鱼火锅行业的佼佼者。自 2011 年起，李剑总裁作为中国火锅行业唯一的代表，曾先后跟随中国国家代表团，陪同胡主席，习主席出国进行国事访问，将中华美食文化的魅力瑰宝向世界展示。因此，新辣道加盟是一个难得的致富创业好项目！

1、营运指导和协助:

开店前，制定并协助完成开店筹备工作。
开店期间，总部相关人员会不定期到加盟店进行指导督核，召开经营月会，协助加盟商制定经营方案。

2、协助广告宣传与促销:
提供开业广告宣传及促销方案
为提升整体品牌价值，将收取广告基金进行统一规划安排，用于针对性的促销活动和品牌宣传。

3、研发:
根据市场实际需求，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，保证加盟商的权益。
总部会不断的进行新产品的研发和半成品开发，完成全国市场产品的推陈出新。
4、原物料采购与配送:
总部会建立灵活、科学的原材料采购体系和配送网络，保证加盟店的食品品质、食品安全，提升成本优势。

5、餐厅财务管理系统:
总部对加盟店导入餐厅财务管理系统，帮助加盟商及时并准确收集经营信息。完成科学的数据化管理。

6. 协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对建筑、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

7. 统一装修与设备：为确保新辣道的统一形象，餐厅的设计是由总部的设计师设计。餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。餐厅设备统一由总部提供。

8.人力资源支持：开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

9.不断的餐饮训练:开店前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程；为不同职级员工开设相应课程。开店期间，总部针对各层级管理干部不同的工作内容，开设相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。

1、需要有创业的欲望和成功的梦想；

2、认同新辣道的经营理念和企业文化；

3、能够完全遵循品牌的标准和要求进行店面管理；

4、有相应的资金实力；

5、诚信经营，拥有良好的地缘关系；

6、具有承担整个经营风险的能力；

7、良好的教育背景。

1. 加盟咨询：加盟者通过电话、传真、网上留言等向新辣道火锅总部加盟顾问咨询合作事项并索取资料。

2. 实地考察：加盟者前往总部实地考察项目，洽谈意向并与工作人员交流业务。

3. 资格审核：总部审核加盟者，确认其合作资格。

4. 签订合同：双方认可考察结果与品牌后正式签约。

5. 缴纳费用：加盟者依所选加盟类型向总部缴费。

6. 总部培训：总部安排加盟者技术培训，合格后颁发授权牌。

7. 店面装修：总部提供店面装修设计指导。

8. 开业：总部持续关注加盟者经营，给予后续指导与帮助。