火锅品牌以“弘扬中华美食，推动健康餐饮”为己任，将专业水准、温馨的售后服务以及经典的美食体验作为企业发展的核心导向。突破传统盈利模式的局限，倡导并实施餐饮边缘化盈利的新理念，旨在充分满足客户的多样化需求，进而开发更多盈利机会，增强企业的长期竞争力。

北京火锅品牌运营中心旗下的品牌火锅，将服务百姓视为使命，秉持“以信立世、以义聚利、以得待人”的经营理念。本店装修精致，融入老北京元素，搭配炭火铜锅涮肉，令人回忆绵长，彰显出生活的红火、家庭的团圆美满所带来的幸福之感！

为保证羊肉的新鲜度，火锅所选用的羊肉均为当天宰杀的内蒙小羔羊，再经由厨师精心挑选、现场切配，减少了中间环节，确保了羊肉的原汁原味。其肉质鲜美、毫无膻味、肥而不腻、精而不柴、久涮不老，搭配自制的秘制涮料，令人流连忘返。本店独具特色的牛百叶鲜嫩脆爽，具有开胃助消化的功效。

火锅发源于北京市西城区白塔寺旁，即俗称“涮肉一条街”的太平桥大街。以涮制鲜牛百叶、鲜羊肉闻名，同时还供应羊尾、肥牛以及冻羊肉、羊腰、羊鞭、羊宝等滋补佳肴。尤其是别具风味的麻酱调料，堪称一绝。本店传承传统美食，弘扬传统饮食文化，用传统的老北京炭火铜锅涮出清香、鲜美、纯正的新鲜羊肉。

火锅以炭烧铜锅为基底，严选新鲜健康的食材，配菜丰富多样，价格实惠亲民，味道醇香美妙，令人唇齿留香，让您尽享口腹之欲。在寒冷的京城中，若要抵御严寒，莫过于品尝一顿铜锅涮肉。知己好友围坐铜锅，大快朵颐，无论大暑还是寒冬，天南地北的人们都对涮羊肉情有独钟，只因钟情于那份独特的感受。

1、特色锅底

人字锅，各地推翻传统，在鸳鸯锅一分为二的基础改良，一分为三：清汤锅、红辣锅和绿麻锅。清汤锅乳白鲜香，红辣锅红亮辛辣，绿麻锅麻辣爽口。火锅，多样口味给食客更大的选择余地，也满足不同的口味。

2、价格实惠

火锅物美价廉的经营模式受到众多消费者的青睐于喜欢。

3、菜品丰富

便宜不是王道，菜品美味才是硬道理。火锅的菜品可谓丰富至极，蔬菜系列、豆制品系列、干货系列、主食系列、水产系列以及根据季节变化等新增菜品，应有尽有，一应俱全。

4、四季皆宜

火锅是中国清油火锅引航者，采用的植物油，不腥不腻，安全健康。结合中医食补理论，采用72种天然中草精心熬制，麻辣鲜香，回味悠长，四季皆宜。

1、具备一定的固定和流动资金预计在8-12万。

2、火锅场地实用面积大约50-80平米;

3、具有合法资格的法人，自然人或其他组织;

4、火锅加盟商熟悉了解或有一定餐饮经营管理方面的实践经验;

5、具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;

1、项目咨询：投资者用电话、传真、邮箱等方式向火锅总部咨询项目特点，了解火锅相关内容

2、项目考察：投资者到总部进行实地考察，与火锅总部业务经理充分沟通，以确认投资意向

3、投资申请：投资意向明确后，填写投资申请书

4、资格审核：火锅总部对投资人提供的各项资料进行审核，以确认投资人的投资资格

5、签订合同：明确双方的权利与义务后，签订投资合同

6、相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核通过后发相关证书

7、开业筹备：结合火锅培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店

8、售后服务：建立投资者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题。