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  • 餐饮市场持续回暖 红利过后需提升硬功夫

    餐饮市场持续回暖 红利过后需提升硬功夫

    人们外出就餐意愿集中释放,餐饮强势复苏是必然趋势,但这一波红利过后,餐饮市场将面临更激烈的竞争。近期餐饮美食促消费活动如火如荼,提振效果显著。连日来,商务部指导地方举办多

    2023-05-17 1173
  • 奶茶店联动火出圈 主题餐厅成爆款 “IP+餐饮”都在怎么玩

    奶茶店联动火出圈 主题餐厅成爆款 “IP+餐饮”都在怎么玩

    近几月,餐饮业继续发力游戏IP联动,包括德克士和马力欧、必胜客和原神、Lavazza咖啡和未定事件簿、肯德基和第五人格的联动等,明日方舟、第五人格、恋与制作人主题餐厅也火热营

    2023-05-17 1635
  • “干饭”热情高涨 餐饮消费4月同比增长43.8%

    “干饭”热情高涨 餐饮消费4月同比增长43.8%

    “舌尖上的消费”掀起热潮,多地区也在通过不同举措刺激餐饮消费的增长。餐饮市场消费活力正在持续释放。5月16日,国家统计局公布的数据显示,今年4月,全国餐饮收入3751亿元,同比增

    2023-05-17 1214
  • 重庆餐饮行业打造先锋菜交流平台

    重庆餐饮行业打造先锋菜交流平台

    本届交流会围绕“酒店餐饮业破局振兴”“重庆先锋菜品发展方向”“工厂食品价值转换落地”等话题展开深入探讨。将传统泡菜与三文鱼搭配成一道美食、用调制鸡尾酒的手法制作

    2023-05-17 1289
  • 靠极致反差点燃市场 笨姐居民楼火锅杀出重围

    靠极致反差点燃市场 笨姐居民楼火锅杀出重围

    近年来,中国餐饮连锁化率不断提高,火锅品类也不例外。目前,火锅赛道已经跑出了不少知名连锁品牌,市场竞争加剧,新兴品牌要站稳脚跟,不再像过去那么容易。火锅赛道的内卷,已经卷到品

    2023-05-16 2067
  • 实探贤合庄深圳门店 明星餐饮“虚火”后一地鸡毛

    实探贤合庄深圳门店 明星餐饮“虚火”后一地鸡毛

    或许是在客人心里印象已经不大好了,此前疫情下生意也不好做,我们已经换了老板了,招牌也换了,不再是之前(贤合庄)的老板,现在(深圳)已经没有贤合庄了。自带陈赫明星光环、曾经火到需要

    2023-05-16 1954
  • 在广东是路边摊 在北方还大涨价 开肠粉店是好选择吗

    在广东是路边摊 在北方还大涨价 开肠粉店是好选择吗

    在上海的港式餐厅,一份牛肉鸡蛋肠粉可以卖到26元,哪怕是路边的传统小店,一份最便宜的双蛋肠粉也要10元。比人类以及人类文明更长的有一个角色是农作物,从原始农作物到将之驯化,人

    2023-05-16 1257
  • 餐饮浪费势头得到初步遏制 拒绝“舌尖上的浪费”

    餐饮浪费势头得到初步遏制 拒绝“舌尖上的浪费”

    网络餐饮平台一头链接千千万万的商家,一头链接亿万消费者,成为制止餐饮浪费的重要环节。点外卖时点一份菜口味单一,多点一份又吃不完;婚宴上菜品种类多样但鲜少有人能“光盘”…

    2023-05-16 1609
  • 广州餐饮业持续回暖 餐厅扎堆开业生意红火

    广州餐饮业持续回暖 餐厅扎堆开业生意红火

    全国知名连锁餐饮品牌纷纷加码广州,这背后是对疫后广州餐饮市场的信心。作为一线城市之一,广州餐饮消费潜力巨大。“五一”假期过去不久,消费热潮依然在羊城延续。近期,湘菜、重

    2023-05-16 1807
  • 迷糊的小酒馆生意 什么时候能“清醒”

    迷糊的小酒馆生意 什么时候能“清醒”

    从大环境来看,疫情时代结束,社交回暖,餐饮复苏,小酒馆这种社交属性强烈的业态,或许能打个翻身仗。但这一仗注定要面临群雄割据的局面,而且,需要时间来穿越流行的周期。亏损16个亿的

    2023-05-16 1311