老徐记棒棒鸡熟食由成都的徐德清、张胜英夫妇所创，并由夫妇俩与儿子徐刚一同经营。其师承川菜，而后独辟蹊径钻研卤菜长达数十年，最终自成一家。它不仅是让当地人赞不绝口的美食，还是卤菜行业颇具影响力的民间品牌，甚至安徽、山西、内蒙古、湖北、湖南等地都有人慕名前来拜师学艺，将老徐记棒棒鸡熟食视为发家致富的途径。 

攀枝花市老徐记餐饮管理有限公司坐落于四川攀枝花市南山花园正好超市的对面。老徐记棒棒鸡传承川菜，在卤菜方面潜心钻研数十年，自成一格，不仅成为当地人喜闻乐道的美食，成为行业内有影响力的民间卤菜品牌，更吸引了安徽、山西、内蒙古、湖北、湖南等各地人士慕名前来拜师求教，把老徐记当作发家致富的门道。

老徐记棒棒鸡品牌介绍：

老徐记棒棒鸡由成都的徐德清、张胜英夫妇首创，现由夫妇二人和儿子徐刚共同打理。老徐记棒棒鸡的卤菜涵盖棒棒鸡、酱香鸭翅、酱香鸭脚、卤肥肠、泡椒鸡爪等数十个品类，卤菜风味独特，卤香四溢，不仅是当地居民餐桌上的佳肴，也成为当地百姓口口相传的民间传奇。老徐记棒棒鸡的创业之路，堪称四川卤菜界的一段佳话。

老徐记棒棒鸡品牌发展：

老徐记棒棒鸡创始人张胜英的父亲早年曾是川菜特级厨师，后来张胜英受父亲影响“女承父业”，致力于川菜的挖掘与弘扬。由于对川菜中的卤菜格外钟情，张胜英苦心钻研，对卤菜的各种调味料和制作工艺精心摸索，总结出一套完整的卤菜加工技艺，并先后被成都多个知名品牌卤菜邀请担任技术指导。

2005 年，为给后人开拓致富之路，经过多年资金和技术的积累，张胜英夫妇经过审慎考察，最终选择了发展潜力更大的攀枝花，并在此开店迎客。如今，十年已过，老徐记棒棒鸡先后培训了来自全国各地的数百位卤菜加工学员，助力他们踏上了发家致富的征程。老徐记棒棒鸡的创业历程已成为当地媒体广泛宣传报道的对象。　　

老徐记棒棒鸡投资分析：

据调查，餐饮业创业风险较小，而卤味在其中利润空间大、投资回报快，是不可多得的好项目。网络电商的兴起，对衣服、零食、电器等行业造成了巨大冲击，但对卤菜销售的影响却微乎其微！加盟老徐记棒棒鸡，轻松创业。

投资开设一个卤菜经营店（或摊位），无需太大的场地面积，因为其经营模式不同于餐馆酒店，所以开店经营无需设置客厅，只要有几平方米的加工和经营场地即可（具体经营规模可根据实际情况灵活调整，没有特殊要求），老徐记棒棒鸡加盟商只需学好加工技术，购置几个炉子、卤桶及一些零碎的辅助小工具，将原材料和必需的调味品采购到家，1 - 2 人就能进行加工和出售。

老徐记棒棒鸡的熟食均为纯天然制作，美味可口，安全健康，满足了消费者对“美味和营养”的双重追求。店面门口顾客络绎不绝，生意兴隆，人气旺盛。从事这样的美食生意，一次加盟，终身受益，店面不大，回报迅速。

1、百年传承 名师指点：

进行手把手培训 感受每一细节 学习每一环节 亲子动手操作 感受名师指点 名店技术!

2、经营管理 一网打尽：

在经营火爆的实店培训，体验，感受和参与实际经营，管理活动全过程，让老徐记棒棒鸡加盟商技术、经营一网打尽，创业开店轻松复制!

3、名店技术 独立经营：

自己掌握了核心技术，开店无需请师傅，完全能独立经营管理，独立加工制作。

4、一流技术 永不失业：

学到一流技术，可以独立开老徐记棒棒鸡加盟店，也可以打工当师傅，帮别人加工制作，更多选择永不失业!

1、加盟商自愿加盟老徐记棒棒鸡，能够提供合法的身份证明。

2、加盟商自身要认同公司总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。

3、具有一定的经济实力，保障店面的正常运营。

4、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。

5、加盟商能够接受公司总部及地区代理商的管理。

6、要有正确的投资观，理性的面对投资成败。

7、加盟代理老徐记棒棒鸡的投资者具备品牌意识，并且要有长远的发展眼光，熟悉并了解该行业发展现状。

1、申请人向总公司市场部索取《加盟手册》、《特许经营专卖申请表》、画册及相关资料；

2、填妥《特许经营专卖申请表》，介绍当地情况，并拟定加盟特许专卖体系营销计划书；

3、提供身份证明、营业执照并出具房产证和店面承租证明；

4、向公司提供该店铺所处商业街位置照片，店铺建筑门面照片，地段位置平面图和店铺、专柜平面图、立面图；

5、总公司研究并给予回复，派人员现场勘查，帮忙专业投资加报分析；

6、申请者与总公司牵动特许经营合同；

7、公司协助策划、免费设计指导、工程质量监督、培训、配货、宣传等开业筹备。