杏花楼始创于清朝咸丰元年（1851年），为享誉海内外的中华老字号名店。杏花楼以地道的粤菜、各式中西糕点、粽子和腊味闻名，尤其以月饼驰誉。杏花楼月饼品牌始自20世纪初崛起，凭借独特配方和精湛工艺，享誉海内外，产品畅销全国，并远销美国、澳大利亚等国家和地区。

上海杏花楼（集团）股份有限公司成立于2002年7月5日，是一个以特色餐饮业、品牌食品加工业、现代酒店业为支柱的大型企业集团。杏花楼的前身是由广东人“胜仔”创建于清代咸丰元年的一个甜品店，历经发展成为享誉申城的粤菜名家。

最初，杏花楼只是一间经营广东甜品和广式粥的小舖。后来店铺易主后，改为杏花楼菜馆，并加大规模进行装修，外观刻意造得甚具广东风味。同一时间，对面的望平街（又名山东路口）又开了一家杏华楼西菜馆。

从章太炎先生题词的“蜜汁能消公路渴，河鱼为解臣君愁”开始，到汪道涵先生的“群贤毕至”，杏花楼月饼在20世纪初崛起，凭借独特配方和工艺迅速将品牌打响。

辛亥革命后，杏花楼招股集资，公司化经营，扩建商厦，将原有房产翻建成七开间的钢筋混凝土楼房，并关闭杏华楼，在楼内三楼设西菜厅，饭店面积增加到3，500平方米。“四马路杏花楼，以著名粤菜专家的烹饪技艺而受欢迎，装潢华丽堂皇，政商各界均以设宴于焉”。

杏花楼有点心、菜、式的品种，菜的名品有：蠔油牛肉、葱油鸡、咕咾肉、西施虾仁、金钱鸡、烟鲳鱼等，也善于烧煮各样野味，如蛇、猫、狗、兔、鸽、海狗鱼及山鸡、水鸭等。名点有：叉烧包、猪油豆沙包、猪油开花包、鸡球大包、烧卖、虾饺、马拉糕、鲜肉云呔等；并有各式广式与西式蛋糕，包括杏仁酥、裱花蛋糕、红绫酥、白绫酥、南乳小凤饼、薄脆及奶油蛋糕等。

（1）区域保护

杏花楼餐饮招商总部为公平起见，基于保护经销商利益的原则，在区域上采取了区域独占的授权制度，本公司能够通过经销协议的形式，承诺将不会在同一区域中发展第二名经销商。并且本公司规定了非常严厉的跨区域窜货处罚条例，以保护区域经销独占经营的权益。

（2）价格策略

本公司制定有极具竞争力的供货价格和指导零售价体系，保障杏花楼餐饮加盟商的利润空间，公司不断加大产品质量和形象，提高产品终端竞争力，保持高性价比的产品价格策略，持续为经销商提供运作市场的强大产品武器，提高经销商在区域市场上的竞争能力。

（3）广告支持

公司对杏花楼餐饮代理商给予大力度的广告投放费用支持，支持以经销商所辖区域所辖区开搏。公司提供常规广告物料设计模板，包括电视广告，户外广告牌设计模板，报纸广告模板，车站广告模板等；杏花楼餐饮招商总部重新设计网站平台，经销商利用公司的网站作为一个信息发布平台，让经销商利用网站平台资源共享，经验交流，信息发布。

（4）促销支持

公司统一制作多种宣传促销物料，并按照一定数量免费提供给经销商，以帮助经销商树立终端形象。开展促销，直至全面开展当地区域市场。

杏花楼月饼产值、销量连续十多年居国内领先地位，连续数年称为上海独家入选“国饼十佳”的月饼，是国内月饼行业首家保持出块高水平奖的企业，公司实施以月饼为引---龙头的食品延伸，打造“大众精品”，建成以月饼、糕点、粽子、腊味系列食品为一体的研发产业链，杏花楼月饼，糕点，粽子，腊味系列食品，被上海市经委评为“上海商业领头羊品牌”。

1、有真诚的合作态度及长远的合作目标，在区域内有一定的渠道影响力；

2、对当地市场非常熟悉，有比较丰富的产品资源，在区域内有比较丰富的渠道资源；

3、有相当专业的营销团队负责渠道延伸，较大化的实现渠道铺货；

4、能够对自身和渠道各种资源进行充分的宣传推广；

5、能够严格执行我方所制定的各种政策。

1. 了解项目详细信息；

2. 留言咨询；

3. 客服接待处理；

4. 填写申请表；

5. 进行审核；

6. 审核通过；

7. 实地考察；

8. 签署代理商协议；

9. 确认代理商身份；

10. 进行培训；

11. 支持开店。