火锅在餐饮行业历史悠久，最早可追溯到唐朝，那时的火锅叫“马桶子”，制作时把肉片和蔬菜放进陶罐，用草木炭加热至食材熟透。到宋朝，火锅发展壮大，成为民间重要饮食文化并延续至今，可
作为一种较为同质化的业态，每家火锅店提供的底料、食材都差不多，也因此更注重创新和出圈，例如有火锅店曾经尝试将牛油火锅底料做成一只小熊。“没什么事是一顿火锅解决不了的，如
近年来，中国餐饮连锁化率不断提高，火锅品类也不例外。目前，火锅赛道已经跑出了不少知名连锁品牌，市场竞争加剧，新兴品牌要站稳脚跟，不再像过去那么容易。火锅赛道的内卷，已经卷到品
近些年来，火锅江湖的战事日益沸腾。在一片红海中，为了抢夺更多的顾客，火锅品牌们也已经各出奇招，“+产品”“+场景”“+模式”回归本质，突围的关键其实还是品质和差异化。坚守品
近年来，疫情加速餐饮大洗牌，火锅行业高度“内卷”，川渝宗系火锅异军突起，虾火锅、鱼火锅、鸭血火锅、鸡肉火锅等品类增长迅猛，诞生了一批百店、千店品牌。在舆论场上，海底捞和巴奴
九毛九（广州）控股有限公司是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，始建于海口，经营至今已逾28年，拥有过万名员工，旗下创立并运营“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂重庆火
疫情接近尾声，中国已进入后疫情时代，经济复苏战即将打响，中国各地餐饮业也将迎来利好讯息。在持续拉动内需的前提下，政策对餐饮的倾斜，会为火锅行业注入燃料，届时，全国各地、本土特
目前火锅市场的消费人均90元以下为主流。一线城市火锅人均消费高达94.0元，远超其他城市。新一线与二线城市火锅人均消费较为接近，大约为70元；其他城市人均不足60元。因此，辣和友
有消费者吐槽在赛格商场巴奴火锅店就餐时，18元点一份土豆片，端上来时整份菜只有5个薄切片。巴奴火锅店工作人员回应称，此产品是富硒土豆，和普通的土豆片不一样，微量元素很多，都是
自助餐近来很受欢迎，自助鱼火锅也较为受欢迎，开一家自助鱼火锅的前景还是很好的，是一项较为适合投资者选择的投资项目，而且如果投资者选择进行自助鱼火锅的品牌加盟，所需要的加盟
现在很多人有了资本之后选择的创业类型就是餐饮，其中火锅店这类餐饮模式认可度高，自由、方便、美味。不过在开火锅店之前所有人都要面临一个问题，那就是选址，它决定了后期的自然
嗨辣火锅店除保留其鲜明的特点外，可以根据本地食客的口味进行微调，微调后可以适应各加盟地消费者的需要，除此之外，进行微调后，还能适应夏季经营的需要，不管您是从业者或者是有创业
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